ISRAPDA

Видел как-то в продаже. Купить не решился. Советую на упаковке посмотреть, какой процент белка. Если более 30%, то мое мнение, что это плохо для домашних котов. Много белка надо животным на воле. Которые всегда в напряге и сами себе добывают корм :) . Домашним же лентяям много белка вредно. В резуль...

У кого нибудь есть отдельная морозилка? Озадачилась покупкой и пропала. Есть БЕКО 7 лет гарантии - оно стоит того? На что обрашать внимание? Спасибо От души советую Liebherr. Их холодильники стоят многие тысячи шекелей. Но морозилки на удивление продают по вменяемым ценам. У меня работает уже года ...

А можно коптить используя газовый мангал,что надо докупить? Думаю, что вряд ли. Дело в том, что источник тепла должен быть достаточно горячим для того, чтобы опилки начали дымиться. Это с одной стороны. А с другой- температура вокруг мяса и рыбы не должна превышать 75- максимум 80 градусов. Иначе э...

Насколько я понимаю дым важен больше чем огонь/жар. Поэтому опилкам лучше быть влажными. Больше дыма и медленнее прогарают. Да, именно так :) . Хотя, при копчении мяса важен и жар. Идеальные условия- это когда температура вокруг куска мяса будет где-то 75 градусов и коптить надо то тех пор, пока вн...

С помощью угля это затруднительно Так на углях самое вкусное! Можно менять породы древесины. А в неё нужно подкладывать влажные щепки? Да, влажные щепки или опилки. Именно они, в конечном итоге, и придают привкус. Мне мой знакомый приволок целый большой мешок дубовых и вишневых опилок. Могу поделит...

Не за что :) . Если ты надумаешь покупать, то я посоветовал бы тебе купить все же на газе. Вот такую http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=830938 Тогда весь процесс облегчается на ОЧЕНЬ МНОГО. На угле, как у меня, сложно коптить мясо. Рыбу- очень просто и легко. А вот мясо- сложно. Для копчения мя...

Вот такую http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=828430
Купил на Яд 2 за 450 шек. Абсолютно новая. Пользовались только один раз- да и то, видно, просто попробовали- и все .

)

migORKA писал(а):

sersul писал(а): Это в духовке

T.e. во встроеной может такое чудо получиться?

Не знаю, насколько это чудо, но- да, это в духовке .

Ну, и хлеба немного Провокатор...жена увидела фото-и поступил приказ "купи хлебопечку" Какую и где? :) Не знаю, я по хлебопечкам не специалист. Это в духовке :) . У меня сейчас пошел другой мишигас :) . Купил коптильню. Копчу мясо и рыбу. Форель и скумбрию. Такой вкуснятины я не ел еще ни...

stasne1 писал(а):Прикольно! Жена сейчас в России, заказал ей солод. Может привезет...

Я его покупаю в Тель-Авиве, в магазине, где продают все для самодельного пива. Они делают мишлохим недорого. Да и сам солод стоит очень дешево

Шикарное фото!

Нет, не заварной . Просто добавил солод для запаха и вкуса.
Названия у него нет . Рецепты хлебов я составляю себе сам. Сделал себе ковец ексел, с помощью которого м расчитываю все компоненты для теста.

stasne1 писал(а):sersul,
Да, есть конечно. Я же у тебя брал с год назад, помнишь? Это какой-то новый хлеб. Хочу попробовать.
Спасибо!

Извини, я забыл твой ник

Хлебная мука 439 гр
Мука кафри 196 гр
Ржаная мука 41 гр
Вода 512 гр
Закваска пшеничная 135 гр
Соль 14 гр
Ржаной солод 14 гр.

Напиши рецептик пожалуйста! У меня нет никаких проблем написать рецепт. Но это хлеб на закваске. Ни грамма дрожжей в нем нет. У тебя есть закваска? Я могу тебе дать с удовольствием. Но, чтобы начали получаться такие хлеба, надо немного опыта. Ничего сложного нет. Просто немного потренироваться и ус...

Ну, и хлеба немного :) http://forum.israpda.com/photohost/20476149_1393549634046668_1051231312753978374_n69PF.jpg http://forum.israpda.com/photohost/20431277_1393549700713328_1299798674585273218_n2DDK.jpg http://forum.israpda.com/photohost/20479793_1393549780713320_2450880091907305947_n2J20.jpg http...

Из большой форели делаем филе. Я научился ее надрезать и разделывать пальцами. В результате остается только один хребет с ребрами без грамма мяса :) . В большой пайрокс укладываем половинки рыбы шкурой вниз. Чтобы лучше помещалось, то верхнюю часть одно рыбы- рядом с задней частью другой. В общем- к...

Форель в духовке по новой методе

Для начала прочти, пожалуйста, вот эту статью :) http://alla-hobbit.livejournal.com/634818.html Мое мнение: мультифокальные очки надо заказывать только за границей. И ни в коем случае на знаменитом китайском http://www.zennioptical.com. Только в Штатах. Я не знаю, может мне просто так повезло. Может...

Поздравляю! Желаю всех благ, здоровья и удач!

Где-то была тема, где комрад intrasens (надеюсь, что правильно написал его имя) делал обзор по покупке как раз этих кроссовок по интернету. Помню, что у него получилось гораздо дешевле цен тут. Он даже делал видеобзор этого на ютьюбе.

Я своим гостям устроил как-то экскурсию в винодельни в Беньямине и Зихрон Якове. Хорошо все рассказывают, есть теимот. Там же в Зихроне есть знаменитый мясной ресторан Дорис Кацавим. Остались довольны .

GrumpyOldMan, а-бал-деть. Потрясающий красавец. С шелковой шерсткой. У сомалёв глаза растут быстрее всего остального . У моего глаза уже величиной с блюдце .

Да, в Баркане, я перепутал . У нее прекрасные, очень тщательно подобранные коты для разведения. Она очень серьезно подходит к этому делу .