Сегодня вышел гугловский переводчик, бесплатно, доступен в тунце. Отличная прога, есть куча языков, понимает голос. С русского и с английского можно говорить, а вот на иврите придется набирать вручную.
http://itunes.apple.com/us/app/google-t ... ?mt=8&ls=1