Страница 38 из 40

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 19.11.2017, 15:00
sersul
Ну, коптильщики, чего затихли? :) lamer, как успехи?

Я вот закоптил в пятницу после долгого перерыва. Скумбрия и форель. Сказать, что получилось вкусно,- это ничего не сказать :) .

Изображение
Изображение

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 10.12.2017, 08:27
sersul
Пицца на заквасочном тесте. Края пиццы перед выпечкой смазал оливковым маслом и посыпал сумсумом. Моя идея :) .

Изображение

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 10.02.2018, 17:53
Генннадий
Вот...Соорудил наконец-то :)
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 10.02.2018, 19:41
greycat001
Генннадий писал(а):Соорудил наконец-то
בתאבון!
А откуда оболочку брал?

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 10.02.2018, 19:45
Генннадий
Натуральные кишки с Амазона :) У нас так и не удалось найти. :(

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 11.02.2018, 07:03
stasne1
Генннадий,
поделись рецептом, как фарш делал. Я сколько не пробовал - не то! Не колбаса получается. Нет, вуксно, но не колбаса! :unknown: :?

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 11.02.2018, 08:26
Генннадий
stasne1 писал(а):Не колбаса получается
Так у меня тоже не колбаса 8-) .
Это кишкес по бабушкиным рецептам :) Мука, куриный жир, куриные шкварки, лук... В общем, всё самое диетическое ;)

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 11.02.2018, 09:21
borovik
Так наши бабушки все это зашивали в куриные шкурки


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 11.02.2018, 09:40
Генннадий
borovik писал(а):зашивали в куриные шкурки
В том числе :yes:

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 11.02.2018, 10:23
ilya
Генннадий писал(а):Натуральные кишки с Амазона :) У нас так и не удалось найти. :(
ссылку в студию можно? :oops:

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 11.02.2018, 10:40
UGIN.SH
borovik писал(а):Так наши бабушки все это зашивали в куриные шкурки
А у некоторых - в шкурки с куринных шеек. Точно помню.

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 11.02.2018, 10:51
Генннадий
ilya писал(а):можно?
Можно, конечно. Только, к сожалению, почему-то овечьи и говяжьи не хотят сюда отправлять. пришлось взять другие ;)

Не слишком дёшево, конечно, но у нас обошёл несколько кацавиёт, только в одной арабской обещал привезти говяжьи, но в итоге так и не привёз.. :(

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 11.02.2018, 11:26
ilya
Генннадий писал(а):Только, к сожалению, почему-то овечьи и говяжьи не хотят сюда отправлять
Почему к сожалению? "другие" хуже? И, к слову, а почему не использовать искусственные? Они у нас, вроде, есть.

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 11.02.2018, 11:39
Генннадий
ilya писал(а):искусственные?
Cмотря для чего. Колагенные съедобны, но не держат температуру больше 85°С . Для копчения колбасок, может и подойдёт, но для варки и, тем более, запекания- :unknown:

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 11.02.2018, 15:12
slavine
UGIN.SH писал(а): А у некоторых - в шкурки с куринных шеек. Точно помню.
Всё, нахлынули воспоминания и слюни. Очень я это любил

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 11.02.2018, 15:17
leo90
UGIN.SH писал(а):
borovik писал(а):Так наши бабушки все это зашивали в куриные шкурки
А у некоторых - в шкурки с куринных шеек. Точно помню.
Как же это было вкусно!!!!!

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 11.02.2018, 15:22
Генннадий
slavine писал(а):Очень я это любил
leo90 писал(а):Как же это было вкусно!!!!!
Вот именно это меня и сподвигло 8-)

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 17.02.2018, 20:09
greycat001
А мы тут печеньками балуемся...
Изображение

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 17.02.2018, 20:13
Генннадий
А формочки сам печатал? :)

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 17.02.2018, 22:19
greycat001
Генннадий писал(а):сам печатал?
Угадай с 3-х раз 8-)

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 17.02.2018, 22:23
UGIN.SH
Не не не, сладкое портит фигуру :) :( :)

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 20.02.2018, 09:08
sersul
Заквасочный с клюквой :)

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 20.02.2018, 09:57
Генннадий
sersul писал(а):...
Пойду хоть кофе себе сделаю, а то в животе заурчало :)
sersul, :good:

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 20.02.2018, 09:59
sersul
Генннадий писал(а):Пойду хоть кофе себе сделаю, а то в животе заурчало
:)

Re: Гурманам посвящается

Добавлено: 06.04.2018, 20:50
vlt&r
. Изображение

Sent from my ONEPLUS A5010 using Tapatalk
Изображение