Индукционные плиты

Разговоры на темы связанные с наукой, техникой и технологией.

Модератор: mOLDman

Правила форума
Запрещаются:
1) Оскорбления других участников.
2) Нецензурные выражения.
Аватара пользователя
TAMAM
Пользователь
Сообщения: 2053
Зарегистрирован: 24.05.2008, 17:54
smartphone: Redmi note 10 pro
Откуда: Hadera
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 84 раза

Даритель

Индукционные плиты

Сообщение TAMAM »

всем привет. ззадумался приобрести такую плиту . интересует на ону или две варочные панели . кто может посоветовать какую и где купить и стоит ли оно того? я живу на семнои квартире и на кухне места мало . газ не разрешают ставить. получается все электрическое , даже бойлер. поэтому счета за электричество соответствующие. читал что они экономние , но для них нужна специальная посуда. хотелось би услышат мнения знатоков. спасибо.
Xiaomi mi tv box 3 international , Xiaomi Redmi note 10pro 8/128, Xiaomi Tv Q1 75" , multimedia TEYES CC3 6/128.
Аватара пользователя
alf555
Пользователь
Сообщения: 10749
Зарегистрирован: 06.01.2004, 22:46
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 62 раза

Участник покетовки

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение alf555 »

на мой взгляд если стал выбор что надо по любому электрическая печка, то индукционная предпочтительней.
GrumpyOldMan
Ворчун
Сообщения: 13504
Зарегистрирован: 06.11.2007, 23:10
smartphone: S10
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 1 раз

Заслуженный участник покетовки

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение GrumpyOldMan »

TAMAM писал(а):хотелось би услышат мнения
Скрытый текст
Для просмотра скрытого текста необходимо быть авторизованным пользователем.
Аватара пользователя
yak
Пользователь
Сообщения: 3462
Зарегистрирован: 13.10.2008, 15:37
smartphone: Xiaomi Mi A3
Откуда: Israel
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 81 раз
Контактная информация:

Участник покетовки

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение yak »

Электрические кираим.

Один из наиболее современных видов бытовой встраиваемой техники.
Бывают двух типов, так называемые «блины» (достаточно редки) и стеклокерамика.
Лучшие из стеклокерамических имеют маркировку "ceran" в левой верхней части. Они практически не царапаются и лучше проводят температуру.
Оснащаются ручками для регулировки уровня нагрева либо сенсорами ("тачи").
Чистятся гораздо легче, чем газовые и смотрятся гораздо лучше.
Еще стеклокерамические кираим оснащаются индикаторами остаточного тепла, показывающими, что конфорка еще горячая и тепло можно использовать для приготовления. Некоторые, особенно немецкие, оснащаются таймерами и защитой от детей, а также функцией памяти и функцией контроля кипения (отключают конфорку при достижении жидкостью температуры кипения).

Тэны в таких кираим бывают двух типов : радиановые и галогеновые.
Радиановые служат дольше, зато галогеновые более эффективны и не много экономичнее, хотя в последнее время галогеновые тэны встречаются все реже.

Электрокираим бывают однофазные и трехфазные.
Если вы решили приобрести все же такую прелесть, то не забывайте проверить количество фаз в вашей квартире, трехфазные кираим в однофазной сети будут работать только при соответствующем переделе схемы подключения, и только попарно (т.е. только 2 конфорки из 4-х).

Индукционные кираим

Наиболее современные из всех варочных панелей.
Индукционная плита - электрическая плита со стекло керамической поверхностью, под которой расположены индукционные конфорки.

В стеклокерамических плитах с обычной конфоркой (радиановой или галогенной) тепло проходит следующий путь: вначале раскаляется нагревательный элемент конфорки, затем — зона нагрева стеклокерамического покрытия плиты, а уже от поверхности стекла нагревается дно посуды.
В индукционной панели под стеклокерамическим покрытием плиты находится медная катушка, по которой протекает высокочастотный электрический ток. По закону Фарадея, магнитное поле этого тока, пронизывая дно посуды, наводит в нем электрические токи. Дно кастрюли представляет собой не длинную проволоку, а диск, поэтому токи в нем ходят по кругу, а не текут «по струнке». Эти крутящиеся в дне кастрюли вихревые электрические токи и разогревают дно, а с ним и пищу.
Есть только одно условие: для того, чтобы индукционная конфорка работала, дно посуды должно быть выполнено из материала с четко выраженными ферромагнитными свойствами. Проще говоря, из магнитного материала.
Никакой передачи тепла через стеклокерамику при этом не происходит. Если по окончании готовки стекло и остается теплым, то только потому, что оно нагрелось от дна кастрюли, а не наоборот. Можно проделать интересный опыт, проложив между стеклом и посудой лист бумаги: яичница поджарится, а бумага не сгорит

Какая же посуда годится для индукционной плиты? Естественно, только та, дно которой обладает ферромагнитными свойствами, например:

— посуда из нержавеющей стали с ферромагнитным дном;

— алюминиевая посуда с ферромагнитным дном;

— чугунная посуда.

А вот посуда из меди, алюминия, жаростойкого стекла и прочих немагнитных материалов для такой плиты бесполезна.

Плюсы индукции

1.эти плиты быстро нагреваются, а энергии тратят меньше.

2. на короткое время (обычно до 10 мин) можно «перекидывать» мощность одной конфорки на соседнюю, этой функцией, которая называется «Бустер» (Booster) оснащены все современные индукционные плиты. Она называется еще функцией интенсивного нагрева.
Для того чтобы конфорки могли «делиться» друг с другом мощностью, их группируют попарно (кстати, поэтому не бывает 3- или 5-конфорочных индукционных варочных панелей). В каждой паре имеется лидер — так называемая основная конфорка, и подчиненный — зависимая конфорка. На двоих им, выделяется, скажем, 3600 Вт мощности. В номинальном режиме основная конфорка потребляет 3000 Вт. Но если хозяйка включит функцию «Бустер», то конфорка отберет на время еще 600 Вт у зависимой конфорки и выдаст все 3600 Вт общей мощности.

4. Индукционные варочные панели способны распознавать наличие на своей поверхности посуды с ферромагнитным дном: без такой посуды они просто не включатся. Для того, чтобы конфорка включилась, обычно нужно перекрыть посудой не менее 70% ее площади, причем важна даже не столько площадь перекрытия, сколько количество ферромагнитного материала над конфоркой. Например, на варочных панелях Teka загорается световой индикатор «U», если установленная на панель посуда имеет диаметр менее 80 мм

5. Индукционные панели могут даже регулировать диаметр зоны нагрева под диаметр посуды, если он лежит в пределах, допустимых для данной конфорки.

6. Легкая очистка.

Минусы:

1. Индукционные плиты всё-таки пока еще относительно дороги.

2. Если в хозяйстве нет подходящей посуды, придётся покупать новую.

3. Подходят только под 3 фазы.

Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:
И еще,влияние индукционных плит на здоровье до конца еще не изучено, несмотря на 25-летнее производство таких плит - однозначного мнения до сих пор нет, все же не зря людям, использующим электростимуляторы сердечной мышцы врачи не очень советуют покупать индукционные плиты. Открытые вихревые токи нагревают не только днище посуды, но и вызывают определенные колебания электромагнитного поля, и хотя и с низкой частотой, но черт его знает, как мы к этим самым колебаниям чувствительны.
Логика может привести Вас от пункта А к пункту Б, а воображение — куда угодно.
Аватара пользователя
TAMAM
Пользователь
Сообщения: 2053
Зарегистрирован: 24.05.2008, 17:54
smartphone: Redmi note 10 pro
Откуда: Hadera
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 84 раза

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение TAMAM »

вот насшол вроде как то что мне по размерам подходит , но не знаю оно это или нет. да и кстати нужно чтоби включалось в простую разетку. http://www.hemilton.co.il/aecommerce/c6832/130932.php
Xiaomi mi tv box 3 international , Xiaomi Redmi note 10pro 8/128, Xiaomi Tv Q1 75" , multimedia TEYES CC3 6/128.
Аватара пользователя
slavine
Пользователь
Сообщения: 5009
Зарегистрирован: 04.05.2007, 17:56
smartphone: iPhone 13 Pro Max
Откуда: Montreal, Canada
Поблагодарили: 37 раз

Участник покетовки

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение slavine »

Хорошая тема! Мне тоже скоро покупать кухонную технику :-(
gga
Пользователь
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 06.06.2005, 11:01
smartphone: Samsung Galaxy Note5
Откуда: Petah Tikva

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение gga »

О времени готовки: 1 л. воды закипает - на газу - 7 мин., на керамической панели - 13-15 мин., индукция - 2-3 мин.
Аватара пользователя
Yggdrasil
Пользователь
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 28.05.2007, 16:41
smartphone: SM-S908E
Откуда: Из под Тишка
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 69 раз

Участник покетовки

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение Yggdrasil »

У меня индукционная Сименс 3 фазы. Хорошая игрушка, таймер на каждую конфорку, turbo boost (не знаю как по русски), температуру держит заданную при жарке, программы там всякие.
Полтора года - полёт нормальный.
Но все старые кастрюли и сковородки Солтам пришлось заменить. И да, дороговато.
Never underestimate the power of stupid people in large groups.
Аватара пользователя
lyonia
Даритель
Даритель
Сообщения: 1071
Зарегистрирован: 23.01.2004, 22:36
smartphone: Android
Откуда: Ganei Tikva
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 33 раза

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение lyonia »

как раз в тему у Экслера
Чем хороша индукционная плита? Когда надо поджарить что-нибудь разбрызгивающееся, просто стелете на варочную поверхность бумажные полотенца - и жарите себе без проблем: плита не нагревается и жарить полотенце ей не мешает. Пожарили - забрызганные полотенца просто выкидываются, а плита остается чистой. Красота!

А то как вспомню, сколько я на старой квартире оттирал стальную столешницу после жарки курицы на газу...
Изображение
вот ещё у него про индукционную плиту
Аватара пользователя
TAMAM
Пользователь
Сообщения: 2053
Зарегистрирован: 24.05.2008, 17:54
smartphone: Redmi note 10 pro
Откуда: Hadera
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 84 раза

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение TAMAM »

lyonia спасибо за обзорчик , заинтересовало еще больше . теперь осталос наити ето чудо техники у нас и купить
Xiaomi mi tv box 3 international , Xiaomi Redmi note 10pro 8/128, Xiaomi Tv Q1 75" , multimedia TEYES CC3 6/128.
Аватара пользователя
zlg
Даритель
Даритель
Сообщения: 1966
Зарегистрирован: 16.07.2007, 08:58
smartphone: Xiaomi Mi Max 3
Откуда: Israel
Благодарил (а): 79 раз
Поблагодарили: 27 раз

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение zlg »

TAMAM писал(а):теперь осталос наити ето чудо техники у нас и купить
Скрытый текст
Для просмотра скрытого текста необходимо быть авторизованным пользователем.
Xiaomi Mi Max 3
Аватара пользователя
alf555
Пользователь
Сообщения: 10749
Зарегистрирован: 06.01.2004, 22:46
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 62 раза

Участник покетовки

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение alf555 »

всего то 587шек за двойную.... однако и не дорого. даже самому захотелось.:). чё то за газ счета замучали.
а как понять подходит ли проводка в доме под такое?
HEMILTON это кстати местный производитель?
Аватара пользователя
TAMAM
Пользователь
Сообщения: 2053
Зарегистрирован: 24.05.2008, 17:54
smartphone: Redmi note 10 pro
Откуда: Hadera
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 84 раза

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение TAMAM »

alf555 писал(а):всего то 587шек за двойную.... однако и не дорого. даже самому захотелось.:). чё то за газ счета замучали.
а как понять подходит ли проводка в доме под такое?
HEMILTON это кстати местный производитель?
вот и я хочу увидеть ее в живую. узнать как она подключается в простую разетку или нужно что то делать. прошолся по пару магазинов у них толко большие палты и трах фазные , а меня интересует двух фазная и на две панели.
Последний раз редактировалось TAMAM 29.01.2013, 19:01, всего редактировалось 1 раз.
Xiaomi mi tv box 3 international , Xiaomi Redmi note 10pro 8/128, Xiaomi Tv Q1 75" , multimedia TEYES CC3 6/128.
Аватара пользователя
zar013
Модератор
Сообщения: 4706
Зарегистрирован: 18.09.2007, 19:27
smartphone: Galaxy S21
Откуда: Ashdod
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 29 раз

Заслуженный участник покетовки

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение zar013 »

В отзывах на Запе пишут, что плита слабая и медленная.
-----------------------------------------------------------------------------
Бывает, проснешься как птица - Крылатой пружиной на взводе.
И хочется встать и трудиться! Но к завтраку это проходит.
Аватара пользователя
AlexL
Пользователь
Сообщения: 576
Зарегистрирован: 20.01.2005, 09:10
smartphone: Xiaomi 12 Pro
Откуда: Israel
Благодарил (а): 52 раза
Поблагодарили: 5 раз

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение AlexL »

Последний раз редактировалось AlexL 29.01.2013, 20:53, всего редактировалось 1 раз.
FUJI E550 + Nokia 5800 + HTC Touch HD - умер, Galaxy Note + Samsung Galaxy Tab 2 10.1 (P5100) Note4 SM-N910F,Elite, Mi Max2, POCO X3 NFC, Xiaomi 12 Pro
Аватара пользователя
migORKA
Модератор
Сообщения: 4716
Зарегистрирован: 28.05.2007, 18:12
smartphone: MIO P350 + 2Gb+SGS 2
Откуда: Врата надежды
Поблагодарили: 3 раза

Участник покетовки

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение migORKA »

alf555 писал(а):HEMILTON это кстати местный производитель?
....ага,местный...Кетайский !!!
Аватара пользователя
alf555
Пользователь
Сообщения: 10749
Зарегистрирован: 06.01.2004, 22:46
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 62 раза

Участник покетовки

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение alf555 »

migORKA,
просто микроволновку недавно взял вместо той что 13 лет проработала. тоже HEMILTON оказалась. искал самую простую. и на ней всё на иврите обозначено. потому и подумал что вероятно местная.
greycat001
Пользователь
Сообщения: 1677
Зарегистрирован: 26.02.2008, 14:43
smartphone: SM-N975F
Откуда: מודיעין
Благодарил (а): 34 раза
Поблагодарили: 11 раз

Участник покетовки

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение greycat001 »

alf555,
Уж если так, то ищи на ней надпись "ארץ ייצור", которая обязана там быть по закону.
Несложно догадаться, что там будет написано.
:(
11111
Пользователь
Сообщения: 3098
Зарегистрирован: 14.12.2008, 16:24
smartphone: Нет
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Участник покетовки

Re: идукционные плиты

Сообщение 11111 »

тоже хотели поменять плиту на электрическую, но недавно во всем доме свет отключили на пол дня, вот теперь и думаю, а надо ли
Аватара пользователя
Генннадий
Администратор
Сообщения: 15673
Зарегистрирован: 17.05.2008, 20:06
smartphone: SG S9
Откуда: Свет Акивы
Благодарил (а): 87 раз
Поблагодарили: 79 раз

Заслуженный участник покетовки

Даритель

Re: идукционные плиты

Сообщение Генннадий »

alf555 писал(а):на ней всё на иврите обозначено
Китайцы делают под местный заказ. Напишут тебе хоть на санскрите.
SG-S21__α700__RX100M6
Аватара пользователя
Hitory
Пользователь
Сообщения: 3028
Зарегистрирован: 17.10.2004, 20:16
smartphone: Galaxy Note 8.0
Откуда: Ashqelon
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 2 раза

Участник покетовки

Re: идукционные плиты

Сообщение Hitory »

Тема хорошая и полезная, но хоть в названии темы очепятку-то исправьте что-ли...
LG G3 d856 + Samsung Galaxy Note 8.0 + Nikon Coolpix P610 + Blackvue DR400G
SC
Пользователь
Сообщения: 134
Зарегистрирован: 02.10.2004, 19:33

Re: Индукционные плиты

Сообщение SC »

yak писал(а):Минусы:

1. Индукционные плиты всё-таки пока еще относительно дороги.

2. Если в хозяйстве нет подходящей посуды, придётся покупать новую.

3. Подходят только под 3 фазы.
Электролюкс и Сименс работают на 2-х или на 1-й фазе.
Аватара пользователя
TAMAM
Пользователь
Сообщения: 2053
Зарегистрирован: 24.05.2008, 17:54
smartphone: Redmi note 10 pro
Откуда: Hadera
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 84 раза

Даритель

Re: Индукционные плиты

Сообщение TAMAM »

я уже писал что нужна на 1 или 2 платы где у нас их можно купить ? кроме Хемилтон .
Xiaomi mi tv box 3 international , Xiaomi Redmi note 10pro 8/128, Xiaomi Tv Q1 75" , multimedia TEYES CC3 6/128.
Аватара пользователя
migORKA
Модератор
Сообщения: 4716
Зарегистрирован: 28.05.2007, 18:12
smartphone: MIO P350 + 2Gb+SGS 2
Откуда: Врата надежды
Поблагодарили: 3 раза

Участник покетовки

Даритель

Re: Индукционные плиты

Сообщение migORKA »

TAMAM писал(а):что нужна на 1 или 2 платы где у нас их можно купить ?
Можно здесь::click:
Аватара пользователя
TAMAM
Пользователь
Сообщения: 2053
Зарегистрирован: 24.05.2008, 17:54
smartphone: Redmi note 10 pro
Откуда: Hadera
Благодарил (а): 11 раз
Поблагодарили: 84 раза

Даритель

Re: Индукционные плиты

Сообщение TAMAM »

спасибо за наводку , но цена уж слишком. за таки деньги можно на 4 платы купить.
Xiaomi mi tv box 3 international , Xiaomi Redmi note 10pro 8/128, Xiaomi Tv Q1 75" , multimedia TEYES CC3 6/128.
Ответить

Вернуться в «Околотехнические темы»