Ножи, холодное оружие.

Разговоры на темы связанные с наукой, техникой и технологией.

Модератор: mOLDman

Правила форума
Запрещаются:
1) Оскорбления других участников.
2) Нецензурные выражения.

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение Igr » 12.10.2015, 08:09

Патент писать на бронежилеты из помидоров.

Sent from my Lenovo Z90a40 using Tapatalk
Напрасно думать, что мудрость - это привилегия старости.
Му..ак с возрастом не становится мудрецом - он становится старым мудаком.
Зашел, увидел, нафлудИл.
Аватара пользователя
Igr
Пользователь
Отличия: Участник покетовки
Сообщения: 7510 3000 сообщений3000 сообщений1000 сообщений
Изображения: 5
Репутация: 544
Зарегистрирован: 17.08.2008, 05:05
КПК: Galaxy S7

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение doc » 12.10.2015, 09:21

gersla писал(а):Переточил я его в 20 полных градусов


что ты имеешь в виду? 20 с каждой стороны? Т.е. полный угол заточки 40 градусов? или пл 10 градусов с каждой стороны? что мало вероятно... какая ширина режущей кромки?
"Если не ты за себя, то кто же? Но если ты
только для себя, то зачем ты?"
Аватара пользователя
doc
Пользователь
Отличия: Участник покетовки Даритель
Сообщения: 10076 3000 сообщений3000 сообщений3000 сообщений1000 сообщений
Изображения: 3
Репутация: 674
Зарегистрирован: 29.08.2005, 19:38
Откуда: Rehovot
КПК: iPhone 5с

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение gersla » 12.10.2015, 10:44

doc писал(а):что ты имеешь в виду? 20 с каждой стороны?

в 20 полных это по 10 с каждой стороны. точил на китайкой точилке -Клон apex edge pro
"Just because nobody complains doesn't mean all parachutes are perfect."
gersla
Пользователь
Сообщения: 553
Изображения: 1
Репутация: 18
Зарегистрирован: 06.08.2006, 17:53
Откуда: Israel
КПК: Samsung S5

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение intrasens » 12.10.2015, 11:46

gersla писал(а): даже на пасте ГОИ шлифанул


А паста какая? Они по зернистости тоже отличаются.
А самый мелкозернистый камень на апекс-клоне какой по заявленной зернистости? Он режущую кромку в зеркало не выводит?
Аватара пользователя
intrasens
Пользователь
Сообщения: 538
Изображения: 7
Репутация: 19
Зарегистрирован: 01.03.2010, 13:39
Откуда: Нешер
КПК: Sony X Compact

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение gersla » 12.10.2015, 11:54

Обратился к продавцу ножа с Алиэкспресса- сказали что они рекомендуют полный угол 17-22 градуса.
Попробую переточить в 17 (8,5+8,5). Замеряю с помощью телефона програмкой Smart Tools.
самый мелкозернистый камень на апекс-клоне 1500 Grit
Паста- ну не совсем ГОИ но по составу Chromium Oxide - брал в алиэкспресс:
http://www.aliexpress.com/item/Sharpener-Merals-Abrasive-Paste-Merals-Polishing-Paste-Chromium-Oxide-Green-Abrasive-Paste-Chromium-Oxide-Green-Polishing/32339534944.html


Как по мне то РК (режущая кромка) выглядит хорошо- я фотки приводил в пред. постах.
Вот думаю- может что бы помидоры резало- может его вообще доводить 1500 грит и пастой не надо- а остановиться на 400-800Грит- будет типа микро пила и будет помидорку кромсать?
"Just because nobody complains doesn't mean all parachutes are perfect."
gersla
Пользователь
Сообщения: 553
Изображения: 1
Репутация: 18
Зарегистрирован: 06.08.2006, 17:53
Откуда: Israel
КПК: Samsung S5

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение dimamu » 12.10.2015, 12:06

Нарисуй сначала,какой ширины получается РК при 8.5 градусах ...
dimamu
Пользователь
Сообщения: 714
Изображения: 2
Репутация: 109
Зарегистрирован: 11.03.2007, 22:42
Откуда: Lod
КПК: asus 696

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение gersla » 12.10.2015, 12:25

dimamu писал(а):Нарисуй сначала,какой ширины получается РК при 8.5 градусах ...

Я еще не переточил в 8,5- вечером попробую.
РК в 20-22 градуса выглядит вот так
https://goo.gl/photos/qZwFKrMNfDcUHy1MA
"Just because nobody complains doesn't mean all parachutes are perfect."
gersla
Пользователь
Сообщения: 553
Изображения: 1
Репутация: 18
Зарегистрирован: 06.08.2006, 17:53
Откуда: Israel
КПК: Samsung S5

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение intrasens » 12.10.2015, 13:24

gersla писал(а):самый мелкозернистый камень на апекс-клоне 1500 Grit

Ага, белый такой. РК он у меня в зеркало выводил, когда суспензия на нем появлялась (чистый не выводил). Зеркальная РК = ВАУ-эффект от пасты. И вот тогда он резал как лазер, и помидорки тоже.

Покопавшись в этом вопросе, я узнал, что пасту вообще заточники не советуют, потому что невероятная резучесть так же легко тупится, так как паста размягчает металл, делая его наподобие пластилина.
Апекс-клон я разлюбил, и перешел на японский водный камень на 6000. Раз в три-четыре месяца достаточно подвести. А на пасте чуть ли не каждую неделю приходилось делать.
Аватара пользователя
intrasens
Пользователь
Сообщения: 538
Изображения: 7
Репутация: 19
Зарегистрирован: 01.03.2010, 13:39
Откуда: Нешер
КПК: Sony X Compact

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение doc » 12.10.2015, 13:58

ёпт... по снимку трудно понять, какой ширины режущая кромка..можешь по русски написать ее ширину в мм? и фотографию клинка, а не только его край под микроскопом
"Если не ты за себя, то кто же? Но если ты
только для себя, то зачем ты?"
Аватара пользователя
doc
Пользователь
Отличия: Участник покетовки Даритель
Сообщения: 10076 3000 сообщений3000 сообщений3000 сообщений1000 сообщений
Изображения: 3
Репутация: 674
Зарегистрирован: 29.08.2005, 19:38
Откуда: Rehovot
КПК: iPhone 5с

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение n4s » 12.10.2015, 23:48

Последил за дискуссией о помидорах :)

gersla писал(а):Как по мне то РК (режущая кромка) выглядит хорошо

РК должна быть острой и все, при любом угле заточки. Аксиома. И острая помидор резать будет.
При меньшем угле сделать ее острой проще, но это абсолютно не значит, что при большем она должна тупее.
От угла же зависит износостойкость и рез по разным материалам/продуктам.

Вы же говорите не о РК, а о микроспусках или подводах- называют и так, и так.
РК - это самое лезвие.

Добавлено спустя 7 минут 37 секунд:
intrasens писал(а):так как паста размягчает металл, делая его наподобие пластилина

А вот это, извините, чушь :) - камень в огород не Ваш, а тех заточников.
ASUS A696 4GB Transcend WM6 = Zero Hard Reset

Иногда хочется не только послать, но и проводить, чтобы убедиться - "Дошёл!" © n4s
Аватара пользователя
n4s
Пользователь
Отличия: Участник покетовки Даритель
Сообщения: 2345 1000 сообщений1000 сообщений
Репутация: 370
Зарегистрирован: 19.10.2007, 12:35
Откуда: B-7
КПК: Нет

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение slavine » 13.10.2015, 03:06

Наверное имелось ввиду, что пастой можно при малом угле заточки, можно получить рк, что-то типа фольги, которую можно замять пальцем как пластилин. И конечно же паста никак не размягчает металл.
Вот картинка для наглядности
Изображение
Аватара пользователя
slavine
Пользователь
Отличия: Участник покетовки Даритель
Сообщения: 4261 3000 сообщений1000 сообщений
Репутация: 145
Зарегистрирован: 04.05.2007, 16:56
Откуда: Montreal, Canada
КПК: Huawei P10

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение gersla » 13.10.2015, 12:06

Ну вот что получилось у меня после переточки в 17 полных градусов (8,5+8,5).
1- Телефоном с програмкой Smart Tools Обнулил транспортир- обнулил- установив нож на подставку точилки
2- Выставил угол в 8,5 градусов https://goo.gl/photos/NATuXkjEu4TEQUMd6
3- точил 400 / 800 /1500 grit
4- поелозил на пасте ГОИ- чтобы убрать и отполировать видимые царапины
5- прошелся еще раз камнем на 1500 gritю Фаски/ микроспуски не делал
И вот резултаты- помидор кромсает на ура!
https://goo.gl/photos/TPdYeEL2Y8YcJWtp9
Последний раз редактировалось gersla 13.10.2015, 15:44, всего редактировалось 1 раз.
"Just because nobody complains doesn't mean all parachutes are perfect."
gersla
Пользователь
Сообщения: 553
Изображения: 1
Репутация: 18
Зарегистрирован: 06.08.2006, 17:53
Откуда: Israel
КПК: Samsung S5

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение doc » 13.10.2015, 13:53

ура :)
"Если не ты за себя, то кто же? Но если ты
только для себя, то зачем ты?"
Аватара пользователя
doc
Пользователь
Отличия: Участник покетовки Даритель
Сообщения: 10076 3000 сообщений3000 сообщений3000 сообщений1000 сообщений
Изображения: 3
Репутация: 674
Зарегистрирован: 29.08.2005, 19:38
Откуда: Rehovot
КПК: iPhone 5с

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение slavine » 13.10.2015, 14:33

Вот эти вот проблески на рк, на последней фотки - это и есть вмятые места.
Аватара пользователя
slavine
Пользователь
Отличия: Участник покетовки Даритель
Сообщения: 4261 3000 сообщений1000 сообщений
Репутация: 145
Зарегистрирован: 04.05.2007, 16:56
Откуда: Montreal, Canada
КПК: Huawei P10

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение n4s » 14.10.2015, 15:23

gersla писал(а):2- Выставил угол в 8,5 градусов https://goo.gl/photos/NATuXkjEu4TEQUMd6

Кстати, не вполне понял метод установки угла заточки... Разве клинок зафиксирован горизонтально на держателе этой точилки ?
ASUS A696 4GB Transcend WM6 = Zero Hard Reset

Иногда хочется не только послать, но и проводить, чтобы убедиться - "Дошёл!" © n4s
Аватара пользователя
n4s
Пользователь
Отличия: Участник покетовки Даритель
Сообщения: 2345 1000 сообщений1000 сообщений
Репутация: 370
Зарегистрирован: 19.10.2007, 12:35
Откуда: B-7
КПК: Нет

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение slavine » 14.10.2015, 16:07

Видимо сначала выставил в телефоне 0 градусов, поставив на клинок, а затем поставил на камень. Я так обычно делал.
Аватара пользователя
slavine
Пользователь
Отличия: Участник покетовки Даритель
Сообщения: 4261 3000 сообщений1000 сообщений
Репутация: 145
Зарегистрирован: 04.05.2007, 16:56
Откуда: Montreal, Canada
КПК: Huawei P10

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение gersla » 14.10.2015, 21:35

slavine писал(а):идимо сначала выставил в телефоне 0 градусов, поставив на клинок, а затем поставил на камень. Я так обычно делал.

Точно так и делал
"Just because nobody complains doesn't mean all parachutes are perfect."
gersla
Пользователь
Сообщения: 553
Изображения: 1
Репутация: 18
Зарегистрирован: 06.08.2006, 17:53
Откуда: Israel
КПК: Samsung S5

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение gersla » 16.10.2015, 12:19

Хочу расширить свои навыки в заточке ножей :) и перейти с китайского клона Edge Pro (ну или доработать ножи после Edge Pro) на водный камень.
Вот что нашел за вменяемую цену
1,
http://www.aliexpress.com/item/Water-St ... 27046.html
2,
http://www.aliexpress.com/item/2015-New ... 93118.html
Что посоветуете?
П.С
Как бы я не игрался с ссылками ничего не получется- ссылка с форума ведет просто на алиэкспрес а не на камушки.
Посоветуйте камушки которыми вы пользуетесь
Последний раз редактировалось gersla 18.10.2015, 06:59, всего редактировалось 9 раз(а).
"Just because nobody complains doesn't mean all parachutes are perfect."
gersla
Пользователь
Сообщения: 553
Изображения: 1
Репутация: 18
Зарегистрирован: 06.08.2006, 17:53
Откуда: Israel
КПК: Samsung S5

СообщениеСообщение было удалено | удалил: Генннадий | 17.10.2015, 21:12.
Причина: оффтоп

СообщениеСообщение было удалено | удалил: Генннадий | 17.10.2015, 21:12.
Причина: оффтоп

СообщениеСообщение было удалено | удалил: Генннадий | 17.10.2015, 21:12.
Причина: оффтоп

СообщениеСообщение было удалено | удалил: Генннадий | 17.10.2015, 21:12.
Причина: оффтоп

СообщениеСообщение было удалено | удалил: Генннадий | 17.10.2015, 21:12.
Причина: оффтоп

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение Генннадий » 17.10.2015, 21:14

iПочистил флуд, давайте вернёмся к ножам.
Модерировал Генннадий
SG-S6__α700
Аватара пользователя
Генннадий
Администратор
Отличия: Заслуженный соКамерник Даритель Заслуженный участник покетовки
Сообщения: 12995 3000 сообщений3000 сообщений3000 сообщений3000 сообщений
Изображения: 27
Репутация: 813
Зарегистрирован: 17.05.2008, 19:06
Откуда: Свет Акивы
КПК: SG S6

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение VictorSh » 23.10.2015, 12:45

gersla писал(а):Хочу расширить свои навыки в заточке ножей

Сунусь со своим свиным рылом в калашный ряд знатоков.
Я никакой не специалист по ножам, и тем более, не специалист по их заточке.
Имею несколько неплохих кухонных ножей: один - фирмы Victorinox, а остальные куплены в Толедо.
Точу ножи где-то раз в неделю обычной точилкой, купленной в магазине Нехмад. В ней два типа ножей - один для грубой заточки, а другой для доводки.
Ножи после заточки режут изумительно, причем всё, включая ДАЖЕ ПОМИДОРЫ, которые камрад gersla безуспешно пытался порезать.

Вывод: может быть, не всегда нужно искать сложное решение, когда имеется простое? :wall:
Аватара пользователя
VictorSh
Пользователь
Отличия: Даритель
Сообщения: 1378 1000 сообщений
Репутация: 255
Зарегистрирован: 25.06.2007, 07:31
Откуда: Jerusalem
КПК: Samsung Galaxy S6

Пред.След.

Вернуться в Околотехнические темы

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

 
Лучшие Сайты
Израиля
Rambler's Top100