Кофеварка

[krox]

С корзинками есть небольшая хитрость, наверху у них много дырочек, а снизу одна это то что дает эффект псевдо-кремы.




носик лейка с портафильтра скручивается, если это важно .

[lyonia]

ты где живёшь то?

[krox]

Беэр-Шева.

Добавлено спустя 4 минуты 58 секунд:

Даже в Израиле надо знать где покупать
напиши диаметр, помогу найти

Можно узнать где ?

[lyonia]

есть такой магазин, существует только в Холоне и в Иерусалиме. назначение его он продаёт разным техникам и бизнесам запчасти для разных вещенй, среди прочего есть и для кофемашин. Открою маленький секрет, что есть вещи что Амиго покупает по одной цене у них, а потом продаёт у себя. Работают они только в будние дни.
у них например Тампер , купишь значительно дешевле. Если поедешь к ним возьмы свою ручку, может там найдёшь также и "голый фильтр". Сам продавец в кофемашинах как правило не разбирается, ему надо "на пальцах объяснять". Например: нужен Темпер 58 мм, нужна такая вот ручка, только чтобы снизу было отрезано называется "naked" (не помню как на иврите).
Называются алеф авраами, заодно посмотри что у них есть например всякие таке аксесураы у них и в самом магазине выставлены в маленькой импровизированной витрине (полка). Там есть кувшинчики, темперы, средства для мытья и всякая нужная мелочь.

Они есть Иерусалиме и Холоне. В Холоне, пару раз у них брал нужные вещи

Добавлено спустя 4 минуты 24 секунды:
ручка у тебя похожа на професиональную, но вот так брать имеено от Марзоко или просто E61 я бы побоялся, может это Ebay подойдёт, но это надо проверять и сравнивать

[krox]

Бродил по русскоязычным форумам насчет кофе , там многие ссылаются на вот этот магазин, даже на htcafe.co.il о нем есть упоминания .
baristasteel

[lyonia]

я у них не покупал, но слышал о них.
также не слышал никаких отзывов того кто покупал.
то всё выглядит неплохо, вопрос только сколько будет стоить доставка

кстати у них есть для гаджи портафильтр
кстати на фотографии у них видно что они отличаются друг от друга

[krox]

Я уже пообщался с хозяином он сказал к нам посылка 1кг 13-15 $ 2кг 25-30 $

[lyonia]

это не дорого. там есть пару вещей что бы тебе рекомендовал, так как во всех других местах это жутко дорого, а они всегда пригодятся. я себе купил не дёшево, но всё же не так дорого за что они тут продают

Добавлено спустя 3 минуты 50 секунд:
у меня такое



но ты можешь выбрать попроще, там есть попроще и они тоже сдалеют свою работу, главное что это удобно
например эту


за 15$ это даром. если наберёшь пару вещей всё вместе с пересылкой будет неплохо, вопрос только к нашей почте. может у тебя оказия есть тогла ещё проще

Добавлено спустя 8 минут 49 секунд:
нок бокс у них получится дороговато, это можно более простой нас купить

[dimmdimm]

сек... я все таки не понял (у меня тоже Гаджа классик)




Неужели эти фильтры ( с одной дырочкой) предпочтительнее чем обычные с кучей дырочек ? У меня и такие есть и такие. По моему обычные дают лучше эспрессо. Через них как то лучше кофе проходит

[lyonia]

как это одна дырочка? может забито?
я не в курсе может это какаято фишка чисто у гаджи

[slavine]

как это одна дырочка? может забито?
я не в курсе может это какаято фишка чисто у гаджи

Да нет, у breville тоже четыре фильтра в комплекте и в том числе с одной дыркой.

[dimmdimm]

не ребята... в комплекте шли фильтры только с одной дырочкой. Те 2 обычные дырчатые я докупил отдельно. Я не знаю что это за фишка такая у них.ТОже ее не понял

[lyonia]

ха,
Эти с одной дырочкой называются pressurised single shot basket и pressurised double shot basket

Тут говорят что это только для кофе подов
Вот тут говорят как пользоваться с этим карзинками

На сайте гаджи (америанской) говорят что эти с одной дыркой, позволяют просто набрав кофе, без особого притрамбования (темпером) получать зороший кофе за счёт более высокого давления. Иными словами для жён и тех кто не хочет возится

С кучей дырочек это как бы професиональный уровень и надо их притарбовывать и т д итп
У slavine есть по две карзинки на двойные и одинарные порции

[dimmdimm]

блин...сделаю эксперемент. попробую и те и эти. и сравню. Я ими пользовался может 1 раз когда машинку купил.

Добавлено спустя 13 минут 20 секунд:
короче, пацаны...я в легком шоке.Если не сказать сильнее. Этот кофе ему уже месяц, если че..
Я сделал с этим фильтром с одной дыркой..почти не прижимая. У меня машинка 2 года...я этими фильтрами никогда не пользовался.Потому что мне в магазе сказали что это полное г.
Но в гадже видимо не дураки сидят..раз предлагают такую конструкцию..

[lyonia]

не забудь там должен вкладышь, на видео видно что без вкладыша всё по всей кухне разливается

[dimmdimm]

конечно..вкладыш вставил. У меня такая крема получалась с обычными фильтрами только если кофе свежий свежий

[slavine]

Если честно, я вообще не понимаю нафига эта пена нужна? Типа высший пилотаж или как?

[dimmdimm]

крема это масла кофейные.Там весь аромат )

[lyonia]

Потому что мне в магазе сказали что это полное г

я тоже пару раз встречался с таким отстойным персоналом. Професионализм продавца это не значит, что надо уметь втюрить бедному покупателю, это ещё и показать как работает и рассказать в чём разница между машинами.

Ребята, мне продали машину в своё время за бешенные деньги и слова не говорили как её пользоваться.
За ту сумму что заплатил он мог мне хотябы за раз показать. Я сам месяц по форумам и по ютьюбам лазил. Сколько я от жены выслушал, пока наконецто не научился делать более-менее.

Поэтому если будут деньги я постараюсь не покупать в Израиле, просто как на ивритоязыный форумах ребята заказывают изза граници, платят пересылку, налоги и ещё экономят порядка 10-15%, а иногда даже и больше

Добавлено спустя 3 минуты 34 секунды:

Если честно, я вообще не понимаю нафига эта пена нужна? Типа высший пилотаж или как?

ну как тебе сказать, это как показатель. Когда кофе отличный то обязательно будет пенка, так как это не только вкус и кофеин это ещё и масла. если посмотришь после того как сделаешь кофе на портафильтр или скорее корзику после того высыпешь остатки, то увидишь что она жирная - это эфирные масла кофе. Это то что высыхает(выветривается) со временем и в старом кофе не остаётся совсем

Добавлено спустя 12 минут:

Этот кофе ему уже месяц, если че..
Я сделал с этим фильтром с одной дыркой..почти не прижимая. У меня машинка 2 года...я этими фильтрами никогда не пользовался.Потому что мне в магазе сказали что это полное г.
Но в гадже видимо не дураки сидят..раз предлагают такую конструкцию..

WOW
Отлично. Если будет фотография только стакана. без машины, кто скажет что это не професиональная машина
Узнаю стаканчик.
Сказал что это какаято фишка. не ошибся

[slavine]

короче, пацаны...я в легком шоке.

Прихожу к выводу, что растущие из нужного места руки и правильный инструмент, дают результат от бюджетной машины, не уступаюший машинам Pro класса.
И тут уже вступает закон "удовольствия от обладания" .
Так же как и с часами. Практически любые китайцы No Name за $10 показывают время ничуть не хуже, а зачастую точнее многотысячных Swiss made. Однако удовольствие стоит потраченных денег.
Или я не прав?

[lyonia]

ну где-то то ты прав

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:

что растущие из нужного места руки и правильный инструмент

вот я говою научитесь пользоваться то что есть и из этого выжать максимум. Кстати в фотоаппаратами точно также

[dimmdimm]

не все простые машинки дадут хороший результат. пробовал несколько Делонжи...у брата тоже машинка.Около 2000 стоила. название не помню. Все не то. Все таки какой то уровень должен быть
Контора которая их делает- должна понимать в кофе.Это не тот случай.когда Самсунг делает все. начиная от плееров,заканчивая холодильниками и телеками

[lyonia]

Контора которая их делает- должна понимать в кофе.

согласен на все 100% очень трудно часто народу такое сказать.
Гаджа может и столько же стоит, но эта фирма уже лет так 50 этим занимается (не помню точно) и начальное уровне этих машин очень даже ничего
Кстати с мобильниками тоже так

[slavine]

В общем рассказываю, как прошел кофейный день .
Во первых, я понял, что эспрессо - это не моё на 110%. Даже отменил сделанный вчера заказ на четыре 2Oz стаканчика.
Теперь по порядку. Привезли мы аппарат домой, ну и я начал колдовать. Кофе у меня dark roast, его я и использую для "боц".
Храниться просто в шкафу, на полке уже месяцев..... не помню . Сделал я первую попытку и чего то не очень вышло. Все очень быстро закончилось и стрелка еле еле вышла на начало нужного уровня.
Сделав выводы , помолол помельче и притрамбовал посильнее. Все вышло как по книге. Процесс секунд 25-30 занял и стрелка находилась в нужном месте( судя по рекомендациям на ютюбе).
Попробовав полученное я очень удивился. Горько- это не то слово. Добавил сахар, стало получше, но все равно горько
Ну, думаю, это же все таки dark roast, даже боц выходит горьковатым, а тут такой концентрат получаем. Для справки, последний раз я пил эспрессо еще до перезда в канаду, году этак в 2005. Поэтому особо не помню как должно быть.
Для устранения сомнений, садимся в машину и едем в кафейню. Заказываю эспрессо и понимаю, что у меня тоже самое только горечи поболее будет. Что именно они используют понять не удалось, так как на упаковках их логотип и все. Никаких данных нет. Единственное, точно не dark roast, так как зерна намного светлее чем у меня.
А вот капучино у меня вышло лучше чем в местах где я обычно покупаю . Молоко, правда, удалось взбить только с третьей попытки и только после просмотра ролика на ютюбе.
Вот фотка полученного эспрессо. Во время процесса и на момент его окончания казалось что пены как минимум пол стаканчика, но пока взбивал молоко и ходил за телефоном, все осело или наоборот поднялось. В общем минуты через 2+ это выглядело так.
Спец стаканов для эспрессо у меня нет, поэтому налил в 50-ти грамовый для текилы. Фильтр использовал обычный. С одной дыркой - не вижу никакого смысла. Судя по всему использоваться дивайс будет для кофе с молоком или для так называемого "американо" и уж точно не для эспрессо в чистом виде.
Надо теперь поэкспеременировать с сортами. Сильно обжаренный кофе - это перебор для эспрессо машин, на мой вкус.

[lyonia]

Кофе у меня dark roast, его я и использую для "боц".
Храниться просто в шкафу, на полке уже месяцев..... не помню

Всё тоже самое сделай с нормальный кофе. для тебя сейчас дело не в обжарке. возьмы купи кофе, которое более свежий и нормальный сорт. может закажи где-то. важно чтобы не был старым. кроме того когда покупаешь во всяких заведениях кофе, которые плохо хранился, то он может казаться старым, так как хранится на свежем воздухе. В этот свой стаканчик не наливай так много эспрессо. Эспресо должен быть 30 мл. Кофе с первой попытки ни у кого не удаётся.
Удачи, проэксперемнтируй еще.