Страница 5 из 14
Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 14:33
BigWig
n4s,
Разве я где-то упоминал слово "вермут"? Еще раз прочти, что я написал:
BigWig писал(а):Бокалы можно сделать хоть конусовидные, как для мартини
Для справки, когда говорят "Мартини", имеется в виду коктейль Мартини. Зайди в любой бар и попроси Мартини, бармен тебе ни в жисть не нальёт чистый вермут.
Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 16:45
n4s
BigWig,
Дорогой, кто ж с этим то спорит!?
И не только
BigWig писал(а):ни в жисть не нальёт чистый вермут.
Скажу больше -
FBA (Американская ассоциация барменов-флейрингистов) опубликовав 10-ку лучших коктейлей столетия привела также рецепт коктейля
Водка Мартини (Vodka Martini):
Водка Мартини
- 3 унции водки
- НИКАКОГО вермута
- Цедра лимона, закрученная в спираль
Рецепт коктейля:
В заполненный льдом бокал для смешивания коктейлей добавить водку и встряхивать до достаточного смешивания. Перелить коктейль в охлажденный бокал для мартини. Украсить спиралью лимонной цедры.
Но согласись, и не лукавь

- когда говорят Мартини - подразумевается брендоносный вермут.
Упоминая пЫво 0 ты ж не имел в виду
коктейль-пиво 
Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 17:24
BigWig
n4s писал(а):Но согласись, и не лукавь - когда говорят Мартини - подразумевается брендоносный вермут.
Для того, чтобы прекратить ненужный диспут я скажу, что лично я подразумевал коктейль Мартини.
Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 17:31
VictorSh
Кстати, еще одно замечание по поводу бренди Torres (начало см. несколькими постами выше):
при питие настоящего коньяка выделяются коньячные пары, которые приятно дурманят голову, а при употреблении на ночь оные отлично способствуют засыпанию. Что касается упомянутого бренди, то он скорее похож на качественное крепленое вино, изготовленное по технологии коньяка, и посему специфических коньячных паров не выделяет. А вот что этот бренди сближает с коньяком - это то, что при нагревании бокала в руке он становится мягче и в нем появляются дополнительные ароматы.
В любом случае, если верить интернету,
на сегодняшний день лидером по производству бренди пенедес является компания MIGUEL TORRES S.A., которая производит этот бренди с 1928 года, и на сегодняшний день является крупнейшим поставщиком данного напитка в мире, который продается по всему миру в количестве миллиона (!) ящиков в год. Качество производимых бренди подвергается тщательнейшему контролю - как со стороны производителя, так и со стороны государства. До сих пор для производства бренди Torres используют престижные медные "алькитары" - перегонные кубы, которые придумали еще арабы, а традиционная технология двойной перегонки позволяет получать великолепные ароматные спирты.
Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 17:55
migORKA
VictorSh писал(а):перегонные кубы, которые придумали еще арабы
Понимаю,что цитата не твоя и вопрос немного не в тему:арабам...вроде религия не позволяет вино-водочную продукцию потреблять(имхо и производить)?
Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 18:02
vlt&r
Igor054 писал(а):арабам...вроде религия не позволяет вино-водочную продукцию потреблять(имхо и производить)
Хм.......................им и изображать человека запрещено верой, ан ничего даже фундаменталисты, когда это касается любимого лидера, это забывают.
Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 18:39
doc
BigWig,
на счет выпендрежа... спорить не буду, ограничусь двумя замечаниями... сам так считал, пока не стал участником одного НЕ научного эксперимента. Мой приятель предложил мне попробовать два коньяка (я не знал ничего заранее), один был налит в обычный шаровидный бокал, второй был той формы, о которой я говорил, и спросил, какой на мой вкус лучше. Во-первых, я ощутил заметную разницу между двумя напитками, во-вторых понравился мне больше коньяк в высоком бокале. В итоге - оказалось что это был один и тот же коньяк. После этого я провел несколько раз тот же экспериммент с другими людьми. Лучшим всегда оказывался коньяк в узком и высоком бокале.
И второе. Пить можно из чего угодно. В молодости глотали водку из металических кружек, пили из горла.. но что пили-то? Гадость...
Но то, что сосуд для питья влияет на вкус напитка - это точно. Ты же знаешь, что даже на пикнике у меня всегда с собой стеклянный бокал для пива, бокал для вина и рюмочки для водки. Не могу пить хорошие напитки из бумажных и пластиковых стаканчиков. И это не выпендрежь, хочу от всего получать удовольствие

Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 18:56
BigWig
doc,
Ты же знаешь, что самое главное это личностные, субъективные ощущения, даже вопреки устоявшемуся мнению или традициям.
Будь здоров!

Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 19:22
GrumpyOldMan
doc писал(а):понравился мне больше коньяк в высоком бокале
"А может это чуйство противоречия - принято коньяк пить в широком бокале, чтобы было как можно больше паров над ним"
- сказал он делая глоток

"

Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 19:34
doc
Eugene.Bout,
разделяю твой выбор... очень достойный напиток

Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 19:40
Igr
doc писал(а):очень достойный напиток
Мягко говоря...

Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 20:08
doc
Между прочим, вот этот напиток
хоть и классом ниже, но по вкусовым качествам может поспорить с вышеприведенным...
Очень мягкий и в то же время насыщенный коньяк
Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 20:16
migORKA
doc писал(а):Очень мягкий и в то же время насыщенный коньяк
Один в один слова моей лучшей половины,именно его она предпочитает всем остальным..

Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 20:20
doc
Igor054,
а я все время думаю, почему это мне твоя жена так близка .. по духу разумеется
Теперь понимаю, у нас одиаковый вкус на коньяк
Привет ей большой!
Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 09.10.2009, 21:07
migORKA
doc,
Спасибо...передам.
Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 10.10.2009, 00:03
borka13
doc,
я как раз предпочитаю RAYNAL

изготовитель тот же , производится в другой провинции , не коньяк
почему ?........
и цена конечно (у мня много идет

) . но основное он по вкусу неплохой и чуток резче - что мне нравится бильше , и пью по старой привычке , стопочками

Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 10.10.2009, 08:57
doc
borka13,
согласен, хороший бренди, мне тоже нравится. Почему не коньяк? ты же сам написал - производится в другой провинции, а все что производится вне провинции Коньяк (хоть и во Франции) - уже не считается коньяком.
Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 10.10.2009, 12:27
n4s
Народ, вы с чего это!?
- Как это Hennessy и Raynal - производитель тот же ???
Одумайтесь нечестивцы!!!

Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 10.10.2009, 12:38
borka13
n4s писал(а):Как это Hennessy и Raynal - производитель тот же ???
наверняка в инете нароешь
но хозяин этих брендов один , как то в дьюти фри стоял спец , так он сказал
по любому меня
устраивает рейнальчик
как раз вчера друг заскочил с таким бутыльком

Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 10.10.2009, 13:03
n4s
borka13,
Даже рыть не стану

Не имеет знаечения у кого и сколько акций.
Есть Традиции, технологии, рецепты, места произрастания винограда...бочки вековые в конце концов
Хеннесси -это Хеннесси, Рейнал - Рейнал...Опель- Опель...и даже Лексус не Тойота
А нравиться и мне

Бутылку вот исследовал - слова нет о родстве
Вот на представленных выше картинках(этикетках) есть пара слов, которая могла ввести в заблуждение- Maison fondee
Так это аналог ангельского Since
Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 10.10.2009, 13:30
migORKA
Гыыыы...Найди 10 отличий...

Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 10.10.2009, 13:46
n4s
Жена даж удивилась, кофе сварить попросил - "Не рановато ли дегустировать?"
Проверяю
doc'авую "теорию бокалов"
Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 10.10.2009, 13:52
GrumpyOldMan
n4s писал(а):Жена даж удивилась, кофе сварить попросил - "Не рановато ли дегустировать?"
Проверяю
doc'авую "теорию бокалов"
С утра выпил - весь день свободен.

Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 10.10.2009, 22:47
doc
n4s,
я думал, что под одним и тем же производителем он имеет в виду Францию, но не более того..
Добавлено спустя 20 минут 31 секунду:
n4s писал(а):Проверяю doc'авую "теорию бокалов"
проверка явно затянулась...

Re: Французский коньяк и другие достойные напитки
Добавлено: 10.10.2009, 23:25
n4s
doc,
Удалась проверка!!! У меня есть спец рюмочка, ликерная - Villa Massa.... отличненько с при помощи её попился коньячок
...и все перетекло в(как ни странно

) фазу - водочка под сальце, и прочии соответствующие закуски
....

Будьте здоровы, мои дорогие !!
ЗЫ. Кстати,
doc, хотел возразить- воздержался - на совет: " Не принимает организм, и Слава Б-гу!"...
Заставлять себя надо

... а если серьезно - не распробовал человек, или не проникся сиим действом...а может гармонию рюмка-напиток-закуска-настроение-компания так и не нашел ?
