ISRAPDA

А как Вам понравится такой вкусный борщ из свинины
Свеклу нарезать соломкой и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом. В кипящий бульон из свинины положить нашинкованную соломкой капусту, нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. 3атем добавить тушеную свеклу, спассерованные коренья и репчатый лук, предварительно замоченную и отваренную фасоль и варить до готовности. В самом конце варки добавить в борщ нарезанные кубиками яблоки, лавровый лист, душистый перец горошком и заправить салом, толченным с зеленью петрушки.
При подаче положить в тарелку свинину, сметану, посыпать зеленью, отдельно подать 2-3 пампушки.
Продукты
свинина 200 г
свекла 1 головка
капуста свежая 0.5 головки
фасоль 0.5 стакана
яблоко (антоновка) 1 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки 0.5 шт.
лук репчатый 1.5 головки
сало - шпик 50 г
сало свиное топленое 50 г
томат-пюре 0.33 стакана
квас свекольный 1 стакан
сметана 0.33 стакана
зелень петрушки и укропа 25 г
перец душистый горошком по вкусу
лавровый лист по вкусу
соль по вкусу

Борщ и яблоки ? Сомнительное сочетание.
Сам-то пробовал ?
А, вообще-то, для этих дел есть тема:
http://forum.israpda.com/viewtopic.php?f=11&t=8865

osasuna писал(а):Свеклу нарезать соломкой и тушить...

Я бы уже за одно слово "свекла" забраковал данный рецепт
( шютка )

Я бы уже за одно слово "свекла" забраковал данный рецепт

бурак, етить,колотить !!!!

dimmdimm писал(а):бурак, етить,колотить !!!!

буряк ..

sys8 писал(а):

dimmdimm писал(а):бурак, етить,колотить !!!!

буряк ..

!סלק

А фасоль в борщ - это нормально ? Еще и маслины туда засунте .


Sent from my GT-I9100T using Tapatalk

mOLDman писал(а):

sys8 писал(а):

dimmdimm писал(а):бурак, етить,колотить !!!!

буряк ..

!סלק

!!!סלק אדום

vlt&r писал(а):А фасоль в борщ - это нормально ? Еще и маслины туда засунте

А свинина ???

VladK писал(а):А свинина ???

Свыня - это главный компонент, без неё не можно

не знаю как яблоки, но без мяса вообще и с фасолью очень классный борщ жена делает. особенно летом его хорошо есть, потому как можно есть не подогревая.

Переименуйте тему пожалуйста в " свинья варенная в свекольной похлебке с капустой и фасолью , посыпаная яблоками."

интересно, а какого цвета это все будет?

Sent from my GT-I9100T using Tapatalk

alf555 писал(а):особенно летом его хорошо есть, потому как можно есть не подогревая.

так это постный борщ . А это был рецепт "обычного" борща . Если б я такой сварила мужу , получила .

Pantera писал(а):так это постный борщ . А это был рецепт "обычного" борща . Если б я такой сварила мужу , получила

В детстве, как еврейского мальчика меня всегда интересовало, причём тут слово поц и поцный борщ...
на вторую чать цитаты, я таки подтверждаю, моя бы тоже получила.... , но слава богу всё хорошо ...

евреи, побойтесь Б_га!!!! свинина со сметаной!?

а чё получать то? ну постный, и что теперь?:) вкусно ведь.

Насправді ..... найсмачніший і правильний єврейсько-український борщ готується з телятини (обов'язково "цукрова" кісточка), і в якості додатків дуже рекомендую побалувати себе сметанкою, часник злий, так само горілка обов'язкова і бажано з морозилки.
І неодмінно пампушки обсмажені з часничком ....А хліб-чорний і тільки він!!!
Всьому шановному форуму-приємного апетиту!
Пыс:заказал на סופשבוע лагман...в борще отказали.... мотивируя, тем что водку и под лагман можно пить...повторю попытку через неделю.

alf555,

за постный летом , только спасибо . А вот если предложила б с яблоками , то тогда .

Topcon писал(а):евреи, побойтесь Б_га!!!! свинина со сметаной!?

Вот если Б_га боятся , то настоящего борща и не поесть.

Pantera писал(а):

Topcon писал(а):евреи, побойтесь Б_га!!!! свинина со сметаной!?

Вот если Б_га боятся , то настоящего борща и не поесть.

Куда я попал? Какая свинья свинина? Корова Телятина. Кто варит боржч без свёклы буряка?
Вы ещё бы винограду сверху положили.
А боржч без пол-ложки горчички и зубчика чесночка, половину кайфа теряет.

migORKA писал(а): что водку и под лагман можно пить...

только что ......водочку.....именно классическим борщиком
заодно обкатал
кровавую нашу
итак
сначала томатный сок 1/2 стакана , подсолить чуток , тобавить несколько капель табаско
перемешать

потом это налить в 1/3 рюмки высокой тонкой и остальное смирновочки
и тут только раскрывается вся прелесть борща ...........

borka13,
Аж скулы свело

borka13 писал(а): итак
сначала томатный сок

когда слышу в одном предложении про томатный сок и водку, вспоминается случай из студенческой жизни. Дело было в конце 90-х. Насмотревшись американских фильмов, я с товарищами решили таки попробовать сделать/употребить заморское чудо под названием кровавая Мэри. Взяв трехлитровый баллон томатного сока, выпили прямо из горла 3/4, а в образовавшееся место просто долили до краев водки. Ну и выпили это дело. Было нас человек 4-5. В общем до сих пор при упоминании того случая, у всех тоже сводит все что можно .

BigWig,
кстати эта рецептура не на пустом месте родилось
одно время продавалось в наших палестинах


сейчас что то найти не смог , пришлось выкручиваться


результат

А я как-то попросил жену сварить точно такой борщ, какой давали в советских столовых. Именно такой захотелось чего-то. С плавающими кусками сала и натертым на терку буряком. Сварила. Но именно такой, столовский, не получился почему-то ...

sersul писал(а): не получился почему-то

Свинятинка разная(там и здесь)