ISRAPDA

Какими только не пользовался, все они основаны на применении недюжинной физической силы, и потом много времени уходит на её чистку всякими щеточками, зубочистками и т.д.
Хотелось-бы чтобы раз, и готово. Надыбал вот такую фиговину: http://www.ebay.com/itm/361386430100?_t ... EBIDX%3AIT,
посмотрю её в деле.
Кто-либо может предложить надежный и простой инструмент.
Спасибо заранее.

borovik писал(а):надежный и простой инструмент

это нож.. желательно широкий и толстый.. шеф, короче..
сначала дольку раздавливаешь плоскостью ножа, нажав на нее рукой, а потом быстренько шинкуешь его...

а чего мудрить? в хозяйственном магазине берёшь за копейки такую фиговину и радуешься.

а можешь пойти по пути прогресса и купить за "мильён" комбайн, типа мулинекс. с давилками, терками, дробилками...

Добавлено спустя 8 минут 35 секунд:
или тут:

В Гольфе брал. Эти черные пупырышки помогают извлечь раздавленный чеснок из дырочек. Хотя пройтись старой зубной щеткой с каплей фэйри не помешает.

+1 к docу, нет ничего лучше ножа.

Я тоже долго страдал с чесноко давилками . То не давили, как надо, то нельзя прикладывать к ней силу. Последняя, которую я купил, была самая дорогая и самая фирменная . Покупал в Dome. Давила, вроде бы, ничего, но через пару месяцев у нее сломались ушки, через которую проходит ось. Ее банально сделали из порошкового алюминия, который и рассыпался.
Короче говоря, заказал я себе вот такую терку http://www.ebay.com/itm/Microplane-Prof ... 1022499313?
Да, дорого. Может, надо было бы поискать такую здесь- в Dome или Лагаат ба охель. Короче, заказал. И именно для чеснока. Что я могу сказать. Вещь- просто шедевральная. За доли секунды ПОЛНОСТЬЮ ВЕСЬ зубчик чеснока, БЕЗ НИКАКИХ ОТХОДОВ превращается в кашицу. Для чеснока надо брать самую мелкую терку, т.е. Fine. Она очень острая, но сделана удивительным образом так, что пальцы никак не страдают . Причем даже немного ''подвявший'' зубчик чеснока на этой терке натирается так же легко и так же без остатка. Никакая чесноко давилка в жизни не переработает так ''подвявший'' чеснок. В ней получатся лохмотья- и все.
Если покупать терку, то советую именно этой фирмы Microplane. У них прекрасная сталь и, что не менее важно,- форма и угол наклона самих зубчиков очень правильные. После этого покупал тут терки такого же принципа, с зубчиками покрупнее, но дешевые. Все пошли в пах.
Еще на этой же своей терке натираю шкурку лимона- цедру. Прекрасно она с этим справляется. Цедра получается очень тонкая и такая вся из себя воздушная . Добавляю к рыбе, когда готовлю ее в духовке. А также прекрасно идет в овсянное печенье.

И я за нож. Все эти технологии - баловство одно

HyperRoma писал(а):И я за нож. Все эти технологии - баловство одно

ага. если речь идёт порезать, пошинковать. но тут немного другая история. если уж против технологий, то не проще ли положить в мешочек и молоточком помассажировать. это уж точно давилка будет.

Cтупка и пестик?

Сейчас продается уже готовый перемолотый чеснок в виде каши- шум катуш. Кажется, замороженный. Говорят даже, что хорошего качества. Но я все равно предпочитаю натереть свежие зубцы .