Страница 1 из 1
Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 26.01.2018, 18:40
stasne1
Привет всем. Народ, расскажите, кто чем точит ножи. Я уже устал покупать всякое борохло на али, которое точит нож буквально несколько раз, а потом просто перестает работать . Не точит.
У меня обычные кухонные ножи, не дорогие но и не самые дешевые. Ищу ножеточку без всяких наворотов, но чтобы точила.
Заранее спасибо за ответы.
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 26.01.2018, 19:34
UGIN.SH
Хмм, лично я для себя решил - только на камне. Все остальное - не пойдет. А точилки эти - ээ.. китайские они. Некакчественные. Ножи жалко... Даже дешевые.
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 26.01.2018, 20:00
Генннадий
stasne1 писал(а):кто чем точит ножи
Пошерсти тему ножей. Там есть и о точилках
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 26.01.2018, 20:46
alexandr
vikoronix точит тормально швейцарская
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 27.01.2018, 02:12
bsorkin
поищите на youtube канал SKIMEN - человек ножи точит
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 27.01.2018, 02:52
slavine
bsorkin писал(а):поищите на youtube канал SKIMEN - человек ножи точит
Ха-ха. Я видел разок как он на наждаке точил и потом на коже с пастой доволил.
Этап кожа+паста я уже прошёл и даже не советую пробовать. Это не заточка, а онанизм.
Тоже, как и сказали выше точу только на камне. Вернее на двух.
Перепробовал много всего.
IMHO
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 27.01.2018, 10:46
IgorNov
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 27.01.2018, 11:05
bsorkin
slavine писал(а):точу только на камне.
я видел у него ролики - он не камне точил, поэтому и упомянул
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 27.01.2018, 13:03
Yggdrasil
Ножики надо точить поперёк лезвия. У меня такая :
https://m.ebay.com/itm/Ruixin-Pro-Kitch ... SwIWVY~cQi
Рекомендована многими форумчанами пару лет назад.
Sent from my LG-H815 using Tapatalk
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 27.01.2018, 13:24
bsorkin
Yggdrasil писал(а): У меня такая :
именно про такую я и писал про канад Скимена
у самого такая
плюс к ней купил несколько камней
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 27.01.2018, 18:42
UGIN.SH
Хе, эт китайский зиюф. Оригинал стоит 250 баксов примерно...
Скрытый текст
Для просмотра скрытого текста необходимо быть авторизованным пользователем.
- вот оно.
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 27.01.2018, 18:43
dimamu
Очень даже интересный консепт.Надо будет в Алибабе проверитть - может есть подешевле...

Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 28.01.2018, 12:41
edikl
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 28.01.2018, 17:41
stasne1
Дааа блин... это не ножеточка, это космический корабль какой-то!
Давайте я уточню. У меня набор из 5 ножей, покупали лет 6-7 назад. Весь набор стоил баксов 25-30.
И покупать навороченный гаджет для их заточки за 50 баксов я не буду. Я даже не пойму как этим пользоваться. Да и разбираться не хочу.
Точилку типа такой
https://www.ebay.com/sch/sis.html?_nkw= ... 2749.l2658
я покупал. Калечит она ножи. Стружку снимает.
Хотелось бы чего нибудь более щадящего и по цене +-10баксов
Спасибо.
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 28.01.2018, 19:25
Генннадий
stasne1 писал(а):чего нибудь более щадящего и по цене +-10баксов
Некрупный точильный камень. Не думаю, что есть что-то другое, соответствующее озвученым условиям.
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 28.01.2018, 21:45
11111
stasne1,
посмотри что то типа этого
https://ru.aliexpress.com/item/Free-shi ... 0.0.Pcv2BO
есть точилки по мощнее
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 28.01.2018, 22:01
Генннадий
11111 писал(а):что то типа этого
пластик (HIPS) жилье (стоять высокая температура)
Пластик-то "стоять высокая температура"

, а вот режущая кромка-никак, вернейший способ угробить нож.
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 28.01.2018, 22:11
11111
Генннадий писал(а):вернейший способ угробить нож.
не соглашусь, есть направляющие для выдержки угла заточки и для ножей за 50 баксов самое то
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 28.01.2018, 22:22
stasne1
11111, Спасибо! Примерно что-то такое я и хотел. Может кто-нибудь посоветует конкретную модель?
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 28.01.2018, 22:28
Генннадий
Одной из главных причин ошибок при заточке является торопливость — желание получить заточенное лезвие, не потратив на него, много времени...
Одной из стандартных проблем является стачивание лезвия на высокооборотном электроточиле с наждачным кругом. Это приводит к местному отпуску, из-за этой операции происходит снижение твёрдости и прочности отдельных участков режущей кромки, за счет образования ярких искр, отделяющихся от поверхности лезвия. Это показывает, что температура в месте контакта лезвия и наждачного круга примерно равна 1000 градусов по Цельсию. При таких высоких температурах происходит неконтролируемое изменение структуры стали режущей кромки. Из-за снижения отвода тепла к более толстой части лезвия происходит местный перегрев, иногда с появлением цветов побежалости. Местный перегрев тяжело обнаружить, но он приводит к сколам и выкрашиванию, в результате чего хозяин клинка может сделать вывод о плохой «заводской» термообработке...
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 28.01.2018, 22:36
slavine
Видимо речь идёт о заточке ножей купленных в супере у кассы. Поэтому абсолютно не важно качество. Главное чтобы нож резал сейчас.
Из этого делаю вывод, что любая точилка будет ок.
Вот очень бюджетно и просто

Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 29.01.2018, 05:16
11111
stasne1,
я взял такую как по ссылке на пробу, но для моих ножей она слабая, иногда клинит двигатель, приходится точить без давления ( жена уже ее освоила) на али есть такие с мотором по мощнее и алмазными кругами, думаю для твоих ножей подойдет
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 29.01.2018, 08:41
Qwerty
У меня такая на кухне
для обычных кухонных ножей нормально
https://www.amazon.com/dp/B00S0BEUIY?ref=yo_pop_ma_swf
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 29.01.2018, 09:31
ilya
у меня такая
Re: Посоветуйте ножеточку
Добавлено: 29.01.2018, 18:33
alexandr