Ножи, холодное оружие.

Разговоры на темы связанные с наукой, техникой и технологией.

Модератор: mOLDman

Правила форума
Запрещаются:
1) Оскорбления других участников.
2) Нецензурные выражения.
Аватара пользователя
Igr
Пользователь
Сообщения: 7830
Зарегистрирован: 17.08.2008, 06:05
КПК: Galaxy S7

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение Igr » 12.10.2015, 09:09

Патент писать на бронежилеты из помидоров.

Sent from my Lenovo Z90a40 using Tapatalk
Напрасно думать, что мудрость - это привилегия старости.
Му..ак с возрастом не становится мудрецом - он становится старым мудаком.
Зашел, увидел, нафлудИл.

Аватара пользователя
doc
Пользователь
Сообщения: 10177
Зарегистрирован: 29.08.2005, 20:38
КПК: iPhone 5с
Откуда: Rehovot
Контактная информация:

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение doc » 12.10.2015, 10:21

gersla писал(а):Переточил я его в 20 полных градусов
что ты имеешь в виду? 20 с каждой стороны? Т.е. полный угол заточки 40 градусов? или пл 10 градусов с каждой стороны? что мало вероятно... какая ширина режущей кромки?
"Если не ты за себя, то кто же? Но если ты
только для себя, то зачем ты?"

gersla
Пользователь
Сообщения: 567
Зарегистрирован: 06.08.2006, 18:53
КПК: Samsung S5
Откуда: Israel

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение gersla » 12.10.2015, 11:44

doc писал(а):что ты имеешь в виду? 20 с каждой стороны?
в 20 полных это по 10 с каждой стороны. точил на китайкой точилке -Клон apex edge pro [spoiler=]http://www.aliexpress.com/item/lansky-r ... 92481.html[/spoiler]
"Just because nobody complains doesn't mean all parachutes are perfect."

Аватара пользователя
intrasens
Пользователь
Сообщения: 554
Зарегистрирован: 01.03.2010, 13:39
КПК: Sony X Compact
Откуда: Россия
Контактная информация:

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение intrasens » 12.10.2015, 12:46

gersla писал(а): даже на пасте ГОИ шлифанул
А паста какая? Они по зернистости тоже отличаются.
А самый мелкозернистый камень на апекс-клоне какой по заявленной зернистости? Он режущую кромку в зеркало не выводит?

gersla
Пользователь
Сообщения: 567
Зарегистрирован: 06.08.2006, 18:53
КПК: Samsung S5
Откуда: Israel

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение gersla » 12.10.2015, 12:54

Обратился к продавцу ножа с Алиэкспресса- сказали что они рекомендуют полный угол 17-22 градуса.
Попробую переточить в 17 (8,5+8,5). Замеряю с помощью телефона програмкой Smart Tools.
самый мелкозернистый камень на апекс-клоне 1500 Grit
Паста- ну не совсем ГОИ но по составу Chromium Oxide - брал в алиэкспресс:
[spoiler=]http://www.aliexpress.com/item/Sharpene ... 34944.html[/spoiler]

Как по мне то РК (режущая кромка) выглядит хорошо- я фотки приводил в пред. постах.
Вот думаю- может что бы помидоры резало- может его вообще доводить 1500 грит и пастой не надо- а остановиться на 400-800Грит- будет типа микро пила и будет помидорку кромсать?
"Just because nobody complains doesn't mean all parachutes are perfect."

dimamu
Пользователь
Сообщения: 754
Зарегистрирован: 11.03.2007, 22:42
КПК: asus 696
Откуда: Lod

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение dimamu » 12.10.2015, 13:06

Нарисуй сначала,какой ширины получается РК при 8.5 градусах ...

gersla
Пользователь
Сообщения: 567
Зарегистрирован: 06.08.2006, 18:53
КПК: Samsung S5
Откуда: Israel

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение gersla » 12.10.2015, 13:25

dimamu писал(а):Нарисуй сначала,какой ширины получается РК при 8.5 градусах ...
Я еще не переточил в 8,5- вечером попробую.
РК в 20-22 градуса выглядит вот так
https://goo.gl/photos/qZwFKrMNfDcUHy1MA
"Just because nobody complains doesn't mean all parachutes are perfect."

Аватара пользователя
intrasens
Пользователь
Сообщения: 554
Зарегистрирован: 01.03.2010, 13:39
КПК: Sony X Compact
Откуда: Россия
Контактная информация:

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение intrasens » 12.10.2015, 14:24

gersla писал(а):самый мелкозернистый камень на апекс-клоне 1500 Grit
Ага, белый такой. РК он у меня в зеркало выводил, когда суспензия на нем появлялась (чистый не выводил). Зеркальная РК = ВАУ-эффект от пасты. И вот тогда он резал как лазер, и помидорки тоже.

Покопавшись в этом вопросе, я узнал, что пасту вообще заточники не советуют, потому что невероятная резучесть так же легко тупится, так как паста размягчает металл, делая его наподобие пластилина.
Апекс-клон я разлюбил, и перешел на японский водный камень на 6000. Раз в три-четыре месяца достаточно подвести. А на пасте чуть ли не каждую неделю приходилось делать.

Аватара пользователя
doc
Пользователь
Сообщения: 10177
Зарегистрирован: 29.08.2005, 20:38
КПК: iPhone 5с
Откуда: Rehovot
Контактная информация:

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение doc » 12.10.2015, 14:58

ёпт... по снимку трудно понять, какой ширины режущая кромка..можешь по русски написать ее ширину в мм? и фотографию клинка, а не только его край под микроскопом
"Если не ты за себя, то кто же? Но если ты
только для себя, то зачем ты?"

Аватара пользователя
n4s
Пользователь
Сообщения: 2390
Зарегистрирован: 19.10.2007, 12:35
КПК: Нет
Откуда: B-7

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение n4s » 13.10.2015, 00:56

Последил за дискуссией о помидорах :)
gersla писал(а):Как по мне то РК (режущая кромка) выглядит хорошо
РК должна быть острой и все, при любом угле заточки. Аксиома. И острая помидор резать будет.
При меньшем угле сделать ее острой проще, но это абсолютно не значит, что при большем она должна тупее.
От угла же зависит износостойкость и рез по разным материалам/продуктам.

Вы же говорите не о РК, а о микроспусках или подводах- называют и так, и так.
РК - это самое лезвие.

Добавлено спустя 7 минут 37 секунд:
intrasens писал(а):так как паста размягчает металл, делая его наподобие пластилина
А вот это, извините, чушь :) - камень в огород не Ваш, а тех заточников.
ASUS A696 4GB Transcend WM6 = Zero Hard Reset

Иногда хочется не только послать, но и проводить, чтобы убедиться - "Дошёл!" © n4s

Аватара пользователя
slavine
Пользователь
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 04.05.2007, 17:56
КПК: Oneplus 6
Откуда: Montreal, Canada

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение slavine » 13.10.2015, 04:06

Наверное имелось ввиду, что пастой можно при малом угле заточки, можно получить рк, что-то типа фольги, которую можно замять пальцем как пластилин. И конечно же паста никак не размягчает металл.
Вот картинка для наглядности
Изображение

gersla
Пользователь
Сообщения: 567
Зарегистрирован: 06.08.2006, 18:53
КПК: Samsung S5
Откуда: Israel

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение gersla » 13.10.2015, 13:06

Ну вот что получилось у меня после переточки в 17 полных градусов (8,5+8,5).
1- Телефоном с програмкой Smart Tools Обнулил транспортир- обнулил- установив нож на подставку точилки
2- Выставил угол в 8,5 градусов https://goo.gl/photos/NATuXkjEu4TEQUMd6
3- точил 400 / 800 /1500 grit
4- поелозил на пасте ГОИ- чтобы убрать и отполировать видимые царапины
5- прошелся еще раз камнем на 1500 gritю Фаски/ микроспуски не делал
И вот резултаты- помидор кромсает на ура!
https://goo.gl/photos/TPdYeEL2Y8YcJWtp9
Последний раз редактировалось gersla 13.10.2015, 16:44, всего редактировалось 1 раз.
"Just because nobody complains doesn't mean all parachutes are perfect."

Аватара пользователя
doc
Пользователь
Сообщения: 10177
Зарегистрирован: 29.08.2005, 20:38
КПК: iPhone 5с
Откуда: Rehovot
Контактная информация:

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение doc » 13.10.2015, 14:53

ура :)
"Если не ты за себя, то кто же? Но если ты
только для себя, то зачем ты?"

Аватара пользователя
slavine
Пользователь
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 04.05.2007, 17:56
КПК: Oneplus 6
Откуда: Montreal, Canada

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение slavine » 13.10.2015, 15:33

Вот эти вот проблески на рк, на последней фотки - это и есть вмятые места.

Аватара пользователя
n4s
Пользователь
Сообщения: 2390
Зарегистрирован: 19.10.2007, 12:35
КПК: Нет
Откуда: B-7

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение n4s » 14.10.2015, 16:23

gersla писал(а):2- Выставил угол в 8,5 градусов https://goo.gl/photos/NATuXkjEu4TEQUMd6
Кстати, не вполне понял метод установки угла заточки... Разве клинок зафиксирован горизонтально на держателе этой точилки ?
ASUS A696 4GB Transcend WM6 = Zero Hard Reset

Иногда хочется не только послать, но и проводить, чтобы убедиться - "Дошёл!" © n4s

Аватара пользователя
slavine
Пользователь
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 04.05.2007, 17:56
КПК: Oneplus 6
Откуда: Montreal, Canada

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение slavine » 14.10.2015, 17:07

Видимо сначала выставил в телефоне 0 градусов, поставив на клинок, а затем поставил на камень. Я так обычно делал.

gersla
Пользователь
Сообщения: 567
Зарегистрирован: 06.08.2006, 18:53
КПК: Samsung S5
Откуда: Israel

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение gersla » 14.10.2015, 22:35

slavine писал(а):идимо сначала выставил в телефоне 0 градусов, поставив на клинок, а затем поставил на камень. Я так обычно делал.
Точно так и делал
"Just because nobody complains doesn't mean all parachutes are perfect."

gersla
Пользователь
Сообщения: 567
Зарегистрирован: 06.08.2006, 18:53
КПК: Samsung S5
Откуда: Israel

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение gersla » 16.10.2015, 13:19

Хочу расширить свои навыки в заточке ножей :) и перейти с китайского клона Edge Pro (ну или доработать ножи после Edge Pro) на водный камень.
Вот что нашел за вменяемую цену
1,
http://www.aliexpress.com/item/Water-St ... 27046.html
2,
http://www.aliexpress.com/item/2015-New ... 93118.html
Что посоветуете?
П.С
Как бы я не игрался с ссылками ничего не получется- ссылка с форума ведет просто на алиэкспрес а не на камушки.
Посоветуйте камушки которыми вы пользуетесь
Последний раз редактировалось gersla 18.10.2015, 07:59, всего редактировалось 9 раз.
"Just because nobody complains doesn't mean all parachutes are perfect."

Аватара пользователя
Генннадий
Администратор
Сообщения: 13876
Зарегистрирован: 17.05.2008, 20:06
КПК: SG S6
Откуда: Свет Акивы

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение Генннадий » 16.10.2015, 22:59

gersla писал(а):1.
2.
По твоим линкам открывается непонятно что . :unknown:
SG-S6__α700

Аватара пользователя
slavine
Пользователь
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 04.05.2007, 17:56
КПК: Oneplus 6
Откуда: Montreal, Canada

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение slavine » 17.10.2015, 00:18

Да вроде нормально открывается. Не знаю как на ББ, на телефоне всё ок.

Аватара пользователя
plavez
Пользователь
Сообщения: 82
Зарегистрирован: 25.06.2008, 21:49
КПК: SGSIII, SGN3
Откуда: Ashqelon

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение plavez » 17.10.2015, 14:33

Генннадий писал(а):По твоим линкам открывается непонятно что .
Да, есть такое дело :roll:
Там нужно просто в адресной строке всё убрать до http ;)

gersla
Пользователь
Сообщения: 567
Зарегистрирован: 06.08.2006, 18:53
КПК: Samsung S5
Откуда: Israel

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение gersla » 17.10.2015, 17:33

Странно, просто копипастю линк. Если в другое окно в Хроме то открывается, а через форум открывается просто алиэксресс
"Just because nobody complains doesn't mean all parachutes are perfect."

Аватара пользователя
lamer
Пользователь
Сообщения: 2865
Зарегистрирован: 05.05.2011, 17:25
КПК: Galaxy Note 3
Откуда: Beer-Sheva

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение lamer » 17.10.2015, 21:47

Сё нормально открывается :?
Сколько газету к жопе не прикладывай - читать не научишь.

Аватара пользователя
Генннадий
Администратор
Сообщения: 13876
Зарегистрирован: 17.05.2008, 20:06
КПК: SG S6
Откуда: Свет Акивы

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение Генннадий » 17.10.2015, 22:14

iПочистил флуд, давайте вернёмся к ножам.
Модерировал Генннадий
SG-S6__α700

Аватара пользователя
VictorSh
Пользователь
Сообщения: 1428
Зарегистрирован: 25.06.2007, 08:31
КПК: Samsung Galaxy S6
Откуда: Jerusalem

Re: Ножи, холодное оружие.

Сообщение VictorSh » 23.10.2015, 13:45

gersla писал(а):Хочу расширить свои навыки в заточке ножей
Сунусь со своим свиным рылом в калашный ряд знатоков.
Я никакой не специалист по ножам, и тем более, не специалист по их заточке.
Имею несколько неплохих кухонных ножей: один - фирмы Victorinox, а остальные куплены в Толедо.
Точу ножи где-то раз в неделю обычной точилкой, купленной в магазине Нехмад. В ней два типа ножей - один для грубой заточки, а другой для доводки.
Ножи после заточки режут изумительно, причем всё, включая ДАЖЕ ПОМИДОРЫ, которые камрад gersla безуспешно пытался порезать.

Вывод: может быть, не всегда нужно искать сложное решение, когда имеется простое? :wall:

Ответить

Вернуться в «Околотехнические темы»