Лично я вообще проблемы не вижу в том, что к острию РК увеличивается. Почему это так критично? Только из-за того , что смотрится некрасиво?
По поводу ролика, я ничего такого не увидел. Вчера первый раз точил нормальный нож на китайской точилке. Взял крысу, так как самый недорогой


Абсолютно ничем результат не отличается от увиденного в этом кино.
Единственное, застрял с кожаными планками когда пасты стал испытывать.
Хочу предупредить, не играйтесь с оранжевой от Dialux, жрет металл как наверное наждак 150-180.