кухонная посуда

[Wiggin]

Прошу помощи в выборе кухонной посуды. Конкретно интересуют тарелки.
За брендами не гонюсь, но интересует качество.
Требования :
- износостойкость (чтобы не царапались в посудомойке).
- термоизоляция (чтобы еда остывала медленно).
- возможность использования в микроволновке.

Материал значения не имеет...

Прошу отнестись с пониманием и не разводить ненужный флейм.
Интересует мнение специалистов Only

[intrasens]

Интересует мнение специалистов Only

Печально. Хотел вам посоветовать фарфоровый набор за 350 шек в Гармония Ле-Байт в митхаме Нешер.

[khisha]

Flora Danica. Все остальное - компромиссы. А мы ведь не настолько богаты, чтобы покупать дешевку, правда?

[Wiggin]

Ну я-то пока достаточно богат только для покупки дешевки. К сожалению...

Sent from my GT-I9100 using Tapatalk

[Yggdrasil]

Del

[VictorSh]

Wiggin,
я не специалист, но посоветовать могу. Мы много лет пользуемся тарелками американской фирмы Corelle. У нас в Иерусалиме они продаются в магазинах сети Nechmad: не знаю, есть ли такая сеть в других городах. Тарелки стОят недешево - шекелей 30-40 каждая, но зато сносу им нет. Они не царапаются при каждодневном мытье в посудомойке, очень прочные и практичные: есть как плоские, так и для супа. Мы в них разогреваем пищу в микроволновке. И выглядят тарелки вполне эстетично.

[toms16]

я тоже пользюсь corelle
и очень доволен
покупать их дешевле в амазоне

[BigWig]

По отзывам посуда corelle бьется редко, но если бьется, то на очень мелкие осколки, которые разлетаются по большой площади.

[Y13]

Но зато действительно долго служит
В Хайфе есть на Адаре на Халуц магазинчик что привозит Corelly

[Mikle]

Но есть один минус у corelle - термоизоляция.

[greycat001]

По отзывам посуда corelle бьется редко, но если бьется, то на очень мелкие осколки, которые разлетаются по большой площади.

Подтверждаю личным опытом.

[VictorSh]

ИМХО любая современная "ширпотребная" посуда, если это только не высококачественный фарфор или богемское стекло, разбивается на мелкие кусочки. Например, стекло фирмы Duralex обладает тем же свойством. По-видимому, такая посуда изготавливается по специальной технологии "натяжки": она очень прочная,но если уж разбивается, то эта "натяжка" и дает эффект разрыва на мелкие кусочки.
Что касается теплоизоляции, то это зависит не столько от посуды, сколько от способа разогрева пищи: ИМХО, любая пища, разогретая в микроволновке, остывает быстрее, чем разогретая на газе.

[slavine]

любая пища, разогретая в микроволновке, остывает быстрее, чем разогретая на газе.

Это шедевр!

[greycat001]

А ведь кило железа тяжелее, чем кило ваты, ведь правда же?

Звиняйте, не удержался. Если модераторы вытрут - приму, как должное.

[ilya]

любая пища, разогретая в микроволновке, остывает быстрее, чем разогретая на газе.

Это шедевр!

Это не шедевр, а чистая правда.

[slavine]

Серьезно? То есть кусок мяса разогретый до 70 градусов будет остывать по разному?
Удивляете вы меня господа

[ilya]

А ведь кило железа тяжелее, чем кило ваты, ведь правда же?

Вы "занимательную физику" Перельмана читали? Рекомендую.

Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:

Серьезно? То есть кусок мяса разогретый до 70 градусов будет остывать по разному?
Удивляете вы меня господа

Абсолютно серьезно. Микроволновка греет воду в пище, а тепло - саму пищу. Это не одно и то же.

[Генннадий]

Микроволновка греет воду в пище, а тепло - саму пищу. Это не одно и то же.

Это говорит только о неравных начальных условиях эксперимента. Но никак не о разном времени охлаждения.

[Sergeyjo]

Микроволновка греет воду в пище

А газ кастрюлю

[MikeM]

Но никак не о разном времени охлаждения

пища разогретая в МВ охлаждается сама посуда холодная, да еще и сама забирает тепло из пищи,разогретая на газе охлаждается в месте с разогретой газом кастрюлей. во втором случае естественно процесс охлаждения длительней.

Это говорит только о неравных начальных условиях эксперимента.

это вопрос практический и неважно каковы начальные условия. а потому утверждение

пища, разогретая в микроволновке, остывает быстрее, чем разогретая на газе.

можно считать верным ИМХО

[Генннадий]

можно считать верным

Ну и считайте, кто ж вам не даёт?

Спойлер

[Sergeyjo]

вместе с разогретой газом кастрюлей

Это если есть прямо из кастрюли
Ну если сравнивать время остывания 5-6 литров только что сваренного борща с остыванием тарелки супа, то

можно считать верным

Но если разргреть до одинаковой темрепатуры одинаковое количество пищи, то......дальше - физика
А это утверждение

это вопрос практический и неважно каковы начальные условия

вообще не понял

сама посуда холодная

Как раз наоборот: в микро я обычно разогреваю вместе с посудой, а из кастрюли наливаю в холодную тарелкую.

[vig1954]

А газ кастрюлю

А что же делать тем, у кого газа нет

[Генннадий]

что же делать тем, у кого газа нет

Самим газовать. [bubble]Каков вопрос-таков и ответ [/bubble]

[MikeM]

вообще не понял

имею ввиду что в данном случае не научный эксперимент, чтобы чистоты результатов добиться.

разогреваю вместе с посудой, а из кастрюли наливаю в холодную тарелкую.

тоже вариант, но в кастрюле останется тепленький супчик еще на порцию
но тут уже важно что сравниваем: охлаждение в посуде в которой разогревали или еще чего , ну в результате все правы по своему