Спасибо за помощь! Плюс\минус всё так и делал. От молока тоже оказывается зависит многое.lyonia писал(а):насчёт молока трудно чтото сказать, но несколько советов.
так как мой пацан молоко пьёт только в сыром виде, с печеЬкой, булочкой и.т.д., то я покупаю всегда самое лучшее.
Может конечно и нет, но по надписям на упаковке и цене, должно быть хорошее. Так вот с ним фигово получается.
И вот сегодня, купил самое обычное, 2%, в упаковке 4 литра
. Без всяких там выпендросов, витаминов и других fine filtered.Получилось как по книге. Тупо держал как учили в роликах и вышо, как минимум на твердую 4. Очень однородная и глянцевая пена.
Но пока еще добиваюсь одновременного финиша
В смысле, чтобы и взбилось и градус был в норме. Обычно все уже взбилось, а молоко ещё не достаточно горячее. Тут и начинается паника
.Знаю, что нужно просто поглубже опустить пар и подождать, но когда пена почти у края - срабатывает инстинкт. Так что пока пью тёплый
.
. и главное мыть ничего не нужно вообще. ну разве что чашку и контейнер с молоком прополоскать раз в неделю или две, а то и реже.
именно
