Кофеварка

[alex_dr]

Yevg001, Главное, чтобы потом смог обратно все собрать

[Yevg001]

alf555,
Я использую что siemens рекомендует для этой машины, смазку OKS 1110. дорогая правда она. Но не часто нужна.
alex_dr, Собрал уже. Все нормально. Выпил первую чашку кофе, после сборки и чистки, такое впечатление что машина как новая заработала

[spectro]

Все время не мог написать пост,были какие-то проблемы с добавлением поста.Вобщем,не пошло нам кофе от amigo.Кто из Ашдода и хочет такое-пожалуйста-15 шек 250 гр. Есть три таких пакета,запечатаны ,пакет с клапаном.Даты обжарки 12,17 01.21 .тел.0505990021 Валера.

[lyonia]

Yevg001, Главное, чтобы потом смог обратно все собрать

и чтобы винтиков лишних не осталось

Отправлено спустя 3 минуты 47 секунд:
spectro,
мой тебе совет, то что ты купил это не дёшево, найди нормальное место где сможешь покупать, свежайшее.
кстати на упакове написано "קלוי טרי" т.е. свеже-пожаренное, но не написано что оно свежеее или "свежеее и пожареное". так что упаковка не врёт.

[spectro]

lyonia, Да я все время покупаю в jera,а тут купил по наводке шефа,он там затаривается.Но нам оно совсем не пошло.Он кстати относительно дешёвый-4 по 250 -99 шек.При заказе я спросил дату обжарки,да и судя по выбитой дате ,обжарка действительно свежая,на тех пакетах что у меня.

[Qwerty]

Кто нибудь покупал на сайте KSP кофе?
Что может быть стОящим того, чтобы попробовать?
https://ksp.co.il/mob/cat/8567

[spectro]

Qwerty, А какой смысл?У обжарщиков даже чуть дешевле, и он точно свежий,а сколько этот пролежал в банке?Я покупал у них тогда,когда игрался с многоразовыми капсулами для неспрессо,после покупки автомата перешел на свежеобжаренное и вроде бы можно даже заказать помол дляопределенного способа приготовления.

[alf555]

вот и я то же самое подумал..а смысл там брать если даже не дешевле...

[Hitory]

Извините дилетанта в кофемании. У меня машинка Miletta solo, мелет зерна,делает кофе, все, как полагается. Купил её в начале короновирусной эпопеи, то есть где-то в марте. В подарок к машине давали 5 килограммов кофе, пяти разных сортов. Все итальянские, разных составов, все показались вкусными. После того, как все они были выпиты, несколько раз покупал разные упаковки и сильно дорогие и несильно дорогие, всё в фирменном кофейном магазине, есть один такой, у нас в Ашкелоне. Всё тоже понравилось. А потом..... Купил в Старом городе, в Иерусалиме у старого араба в магазинчике на пробу по совету знакомого араба из Абу-Гоша. Там продается кофе двух сортов - один темный, почти черный, второй посветлее. Тот, что почернее - крепкий, посветлее - слабее. Как мне посоветовали, смешал в пропорции 3:1. Попробовал и блин... Ничуть не хуже дорогущих итальянских брендов. Ну, может у меня вкус такой тупой... Не знаю... Но цена кофе у старого араба была 48 шек. за килограмм. Что скажете? К слову, магазинчик работает в Старом городе аж с 70-х годов 19 века...

[lyonia]

Все итальянские, разных составов, все показались вкусными. После того, как все они были выпиты, несколько раз покупал разные упаковки и сильно дорогие и несильно дорогие, всё в фирменном кофейном магазине, есть один такой, у нас в Ашкелоне. Всё тоже понравилось. А потом..... Купил в Старом городе, в Иерусалиме у старого араба в магазинчике на пробу по совету знакомого араба из Абу-Гоша. Там продается кофе двух сортов - один темный, почти черный, второй посветлее. Тот, что почернее - крепкий, посветлее - слабее. Как мне посоветовали, смешал в пропорции 3:1. Попробовал и блин... Ничуть не хуже дорогущих итальянских брендов. Ну, может у меня вкус такой тупой... Не знаю... Но цена кофе у старого араба была 48 шек. за килограмм. Что скажете? К слову, магазинчик работает в Старом городе аж с 70-х годов 19 века...

Открою маленький секрет то что продаётся как Итальянское не всегда Итальянское
И не всё Итальянское хорошее на вкус.

Спойлер

бы такой случай, буквально инсайд, чудак который занимается кофемашинами (с севера, те которые в офисы сдают машины в аренду и к ней идёт кофе), заказал самую дешёвую смесь с заграници, при это стоит понимать что там были самые дешёвые сорта и с робустой. При этом яркая золотистая упаковка с Итальянским именем. Что-то у него пошло не так и он вынужден был избавиться от этой партии. Так эту партию предлагали его коллегам и потом она продавалась в кофемагазинах с "большой скидкой"

Еще один случай, когда в одной из жаровней в Израиле видел упаковку типа Итальянская "made in...". После этого стал сторонится всех этих "типа итальянских кофе" лучше честные упаковки чем неизвестно что. Кроме того что лучше покупать у местных обжарщиков которые стараются делать хороший кофе, кроме того там всегда свежее.

Еще один факт. Мы когда ссемьёй были на севере Италии специально заехали на "завод" что пердставлял из себя огромную фирму обжарки. при заводе был магазин. ну думал возьму кило -два домой привезу. перебровал почти всё и ничего не смог взять после местного кофе от "Гилада"

надо понимать что комерческое кофе должно быть выгодным (т.е. чем ниже себестоимость тем лучше) и это везде так (в Италии тоже) поэтому хороший кофе (в Италии тоже) покупают в специальных местах.

Никогда не советую бросаться за красивой упаковкой или названием фирмы

[spectro]

Итальянцы, как правило , использует смеси с робустой,которой может быть до 50%.Ну тут на вкус и цвет все фломастеры разные,кто что любит.Вообще считается что кофе спустя месяц,полтора,после обжарки умирает и остаётся только кислота и горечь.Я беру свежеобжаренный в Джаре,разные сорта.Ни каких смесей,только арабика и из одного места.Каждый сорт имеет свой вкус и они абсолютно разные и это не из-за добавки различных сиропов,а именно такой вкус самого кофе.Но ,ещё раз,каждый выбирает для себя то что ему подходит и нравиться.

[Qwerty]

Хорошо
А где на севере ( Крайот, Маалот, Мисгав и Хайфа в меньшей степени) есть проверенные магазины?

[alf555]

Я беру свежеобжаренный в Джаре,разные сорта.Ни каких смесей,только арабика и из одного места.Каждый сорт имеет свой вкус и они абсолютно разные и это не из-за добавки различных сиропов,а именно такой вкус самого кофе.

точно. я раньше тоже что не брал в разных местах пачки разные по 1кг, ну не чувствовал разницы.
и только когда в Джаре начал брать почувствовал что кофе бывает разного вкуса и оказалось я люблю не только тёмную обжарку но и среднюю и светлую. вкусы кофе реально разные.

[lyonia]

А где на севере ( Крайот, Маалот, Мисгав и Хайфа в меньшей степени) есть проверенные магазины?

я знаю около Ягура есть Unico
всех остальных всегда можно заказать достоавку

[spectro]

всех остальных всегда можно заказать достоавку

В Джаре,в Амиго доставка как правило до 3-х дней.В Джаре явообще заказываю через локер на тахане делек.Очень удобно,в любое время подьехал и забрал,без всяких очередей.В Амиго привозят под дверь.

[Генннадий]

когда в Джаре начал брать

А это где?

[lyonia]

когда в Джаре начал брать

А это где?

Это в Jera или они же в фейсбуке

[mkrim]

Добрый вечер.
Хотелось бы услышать мнения и отзывы по поводу этой кофемашины.
Sage Appliances The Barista Touch Espresso Machine
Спасибо.

Отправлено с моего SM-G985F через Tapatalk

!	WARNING FROM_MOD: Генннадий
	mkrim, зачем плодить двойников? Есть же подробное обсуждение кофемашин, сюда и перененсен ваш пост.

[mkrim]

Спасибо.

Отправлено с моего SM-G985F через Tapatalk

[mkrim]

Возможно уже обсуждали...
Кто и как хранит кофе в зёрнах дома?

Отправлено с моего SM-G985F через Tapatalk

[Генннадий]

Я покупаю килограммовые пакеты, 250 засыпаю в машину, а остальное расфасовываю в

герметичные банки по 250 грамм

и храню в тёмном месте.

[alf555]

я покупаю примерно раз в месяц или в два свежеобжаренный сразу в пакетах 250гр. в кофеварку как раз влазит пакет. ну почти влазит. в пакетах и хранится. они с клапаном, герметичные.

[spectro]

alf555, Я так же,заказываю в Jerra на 200 + шек(доставка бесплатная) и как раз в течении месяца(иногда быстрее) его мы и приговариваем

[goto]

Я храню зерна кофе в вот в таких специальных банка. В них откачивается воздух. А когда надо открыть банку, открывается клапан

[mkrim]

Добрый день.
Поделитесь опытом. Чем чистить рожковые кофеварки? Видел что продаётся куча всяких растворов.
Кто какие предпочитает?

Отправлено с моего SM-G985F через Tapatalk