Сталик Ханкишиев.
Книга - мало того, что исключительно познавательная и полезная, мало того, что очень увлекательная. Это обаятельная книга… Все для тебя, детально и доходчиво, подробностей автор не жалеет, точно и справедливо понимая, что в кулинарном деле только подробности и имеют значение.
Из предисловия Петра Вайля
Меня и не учили, а также не инструктировали, не дрессировали и не строили в две шеренги - мне рассказывали интересную историю, которую хотелось пережить еще и в качестве действующего лица. Историю о плове - не о тарелке еды и не о рисовой каше с мясом, а о великом блюде, этнокультурном признаке грандиозной и древней цивилизации, с которой мы были знакомы преступно мало, даже когда проживали в одной стране, а теперь что уж говорить…
Из предисловия Бориса Бурды
Ну а от себя добавлю, что лично готовил плов в соответствии с приведенным в книге описанием, и остался не только живым, но и весьма удовлетворенным результатом.
Добавлено спустя 5 минут 37 секунд:
Прошу прощения.
Вот ссылка:
Добавлено спустя 1 минуту 45 секунд:
В архиве 2 файла. Один в PDF формате,а другой в fb2.
