Кофеварка

[slavine]

А можно отличить зерна одного вида от другого?

Sent from my GM1917 using Tapatalk

[Генннадий]

А можно отличить зерна одного вида от другого?

Естественно.

[lyonia]

А можно отличить зерна одного вида от другого?

да конечно, пруф, ещё

[spectro]

Вот на наугад взял зерна из вскрытого пакета от amigo.

[Генннадий]

от amigo.

А на пакете-то что написано? Состав?

[spectro]

Вот линкhttps://www.coffeeman.co.il/pl_product~920327~37~0.htm .И таки да,ни где не написано о 100 проц. арабике.

[Hackguru]

Нет ничего странного, если в пакете не маркированном 100% арабика, присутствуют зерна робусты.
Да и нет в этом ничего крамольного.
Робуста в смесях неспроста.
Другое дело продаван конечно должен был указать, что он продает.

[Генннадий]

продаван конечно должен был указать, что он продает.

100%
Я пару недель назад заказал вот это:
https://www.coffeedeals.co.il/product/3 ... ri-stretto
Пока не открывал. Но понравилось, что на каждый сорт-подробное описание-чего и сколько.

[Hackguru]

Да. Это правильно.
Хотя я давно не заморачивайся с составом.
Я хофе покупаю у итальянцев. Просто прихожу и покупаю бленд, к которому привык. Попутно всегда беру на пробу что-нибудь новое для меня. Они, разумеется предлагают опробовать на месте. Наливают. После 2-3 шотов уже все переворачивается в мозгу, бо все вкусное
Они на своих "Хоум мэйд" упаковках не пишут состав, но охотно рассказывают чё внутри, если спросить. Просто лекцию читают:)
Но я заметил, что робуста есть во всех блендах, которые я покупал. Не много. Я думаю процентов 10-20.
Я никогда не считал, что они нагло бодяжат для экономии.
Хотя разумеется это имеет место быть в природе.
На шуке Кармель если брать...
А, да, я говорю про смеси для машин автоматов.
Для рожковых я не в курсе. Не пользуюсь, хотя могу предположить, что магическая надпись 100% арабика это больше все же для маркировки пакетов продающихся в обычных суперах.
Ещё раз, я просто юзер и о вкусах не спорю.

[alf555]

а я люблю и чистую робусту..и сознательно беру её тоже. с молоком очень даже хорошо заходит. да и без молока.
а ещё пустые пакеты от кофе иногда охрененно пахнут внутри.)) недавно не помню точно название но чё то с кубы и с запахом табака...прям выкидывать пакет жалко было.))

[Hackguru]

Прикинул картину. Сидит alf555, пьет кофе и занюхивает пакетом...
А если в пакет кокса сыпануть, то вааще труба будет.

Но да, пакеты пахнут неплохо. Я когда прихожу с новой партией, у меня все домашние сбегаются нюхать.

[lyonia]

я купил пару раз с разницей лет 6 в Амиго и больше туда ни ногой. Есть где покупать и выбор хороший. Последний раз лет так 5 назад, когда остался без кофе на выходные из-за задержки с партией кофе. После это дал себе клятву, лучше ничего не пить, чем эти помои.

По поводу смесей. да робуста присутсвует в смесях, в том числе и в Италии, ею пользуются как заполнителем, т.к. разница в цене порядка 30%, а ценеа кофе в Италии фиксированная. И комерчесое кофе это как минимум 10% робусты, а иногда может дойти до 50% и даже до 70%. Не каждое кафе себе позволит делать смеси из 100% арабики. И это нормально. Мы любители кофе, любим пить что-то хорошее и как правило ищем 100% арабику, так как нам важен вкус - поэтому и переплачиваем.

Сейчас когда есть JERA кофе с кулёчками по 250 грамм, то можно всегда в пятницу подъехать в Ришон и купить. (Я у него никогда не был, но уверен что позвонив утром в пятницу можно что-то придумать).

Отправлено спустя 7 минут 34 секунды:

Для рожковых я не в курсе. Не пользуюсь, хотя могу предположить, что магическая надпись 100% арабика это больше все же для маркировки пакетов продающихся в обычных суперах.

в суперах покупать могу порекомендовать только врагу и что там напишут на упакове не всегда то что есть внутри, не говоря уже о свежести.
есть где покупать в Израиле. За последние лет так 10 появилось много мест которые "жарят" кофе. Когда покупаешь в уважаем себя месте, то там всегда будет писаться правда. В Амиго тоже, да там не по моему вкусу, Они могут скрывать состав смесей (своих), но врать по поводу % арабики они не будут (в своих смесях)

[Генннадий]

... с кулёчками по 250 грамм

Кстати, насчёт кулёчков, давно хотел спросить. Так ли это важно-по 250? Я беру кило, 250 сразу в машину, а остальное-в 3 такие герметичные стеклянные баночки с защёлкой по 250 грамм,и ставлю в тёмное место.

Спойлер

[alf555]

не особо важно, но я беру именно по 250гр. просто потому что удобно. как раз вся упаковка влазит за раз в кофемашину. и беру обычно по 250 но 5 или 6 или 7 разных вкусов сразу.
моя кофемашина кстати протекать начала. сзади пломб вроде нет никаких. скинул крышку заднюю, легко снимается. не особо видно, но где то в районе водяных трубок чуть ниже контейнера с водой.


есть белый налёт в одном месте. думаю что там. но ещё понаблюдаю и походу потащу чтобы по гарантии делали.
попутно увидел как добиваются снижения шума. тупо шумоизоляция приклеена. а у меня её есть чтобы наклеить побольше, места там предостаточно. . но это потом, когда гарантия кончится. не то чтобы громкая, но если можно не сложно самому сделать тише, почему бы и нет.?:)

[lyonia]

Кстати, насчёт кулёчков, давно хотел спросить. Так ли это важно-по 250? Я беру кило, 250 сразу в машину, а остальное-в 3 такие герметичные стеклянные баночки с защёлкой по 250 грамм,и ставлю в тёмное место.

чем меньше упаковка тем лучше.
как только открываешь упаковку туда попадает кислород, а это всё. потом можно постарастья закрыть чтобы меньше было воздуха в кульке, но это уже не важно потому что кислород зашёл.
По поводу герметичных банок или вакумных, неплохое средство, но я храню в пакетах в которых получил кофе, так как они довольно герметичные и там есть клапан, который выпускает газ и не впускает. Кофе выделяет углекислый газ, поэтому важно желательно его выводить.

есть специяльная посуда, есть тоже на амазоне, где есть банка вакумная (кажется), но там ещё есть односторонний клапан, для выпусков газов

[Генннадий]

как только открываешь упаковку туда попадает кислород

Но ведь в пакете тоже кислород присутствует, пакеты же не вакуумные.

[slavine]

Генннадий, перестаньте нарушать магию кофейного потребления, своими логично-бытовыми вопросами .
Сейчас быстро объяснят, как углекислый газ выдавил весь кислород из пакета
Sent from my GM1917 using Tapatalk

[lyonia]

как только открываешь упаковку туда попадает кислород

Но ведь в пакете тоже кислород присутствует, пакеты же не вакуумные.

всё правильно, но когда зёрна испускает газы, количество кислорода в пакете падает.
трудно сказать что именно выходит с пакета через клапан когда выделяются газы - воздух, углекислый газ или смесь, но факт есть факт и везде всегда пишут что когда открыл пакет кофе скорее "выветривается".
надо было сфотографировать новые пакеты, когда клапан плохо работает. они раздуваются как подушка, а кофе между прочим все-то неделя максимум. я тогда принудительно осторожно сжимаю пакет чтобы постараться вывести все газы.

Отправлено спустя 24 минуты 2 секунды:

Кстати, насчёт кулёчков, давно хотел спросить. Так ли это важно-по 250? Я беру кило, 250 сразу в машину, а остальное-в 3 такие герметичные стеклянные баночки с защёлкой по 250 грамм,и ставлю в тёмное место.

мой тебе совет генадий. хочешь чтобы кофе был вкусный с минимальными затратами?

не высыпай всё кофе - 250 грам сразу в машину, ты наверняка не потребляешь 250 грамм за день, т.е. кофе у тебя стоит пару дней и выветривается. высыпай по немного +/- чтобы хватило на вечер/утро и т д остальное закрой в банке и положи в холодильник. потом почувствуешь разницу.проверь пару раз и скажи что я не прав?

[docc]

всё правильно, но когда зёрна испускает газы, количество кислорода в пакете падает.
трудно сказать что именно выходит с пакета через клапан когда выделяются газы - воздух, углекислый газ или смесь, но факт есть факт и везде всегда пишут что когда открыл пакет кофе скорее "выветривается".
надо было сфотографировать новые пакеты, когда клапан плохо работает. они раздуваются как подушка, а кофе между прочим все-то неделя максимум. я тогда принудительно осторожно сжимаю пакет чтобы постараться вывести все газы.

Сразу предупреждаю- ОФФТОП, но не удержался))
Я медбрат, работаю в хирургии...вот читал- и вдруг поймал себя на мысли, что как будто проктолог обьясняет тонкости ухода за больным))))))

[lyonia]

Я медбрат, работаю в хирургии...вот читал- и вдруг поймал себя на мысли, что как будто проктолог обьясняет тонкости ухода за больным))))))

я когда писал тоже о врачах думал. что поделаешь...
свежий кофе пучит и он не вкусный

[alf555]

гарантийный ремонт отменяется, по ходу просто контейнер с водой не совсем удачно установил и он не попал в своё место, хотя казался зафиксированным.
но по ходу дела поковырял видосы с полной разборкой кофемашины. думаю владельцам нивон будет полезно. особенно момент с мусором который набивается за щиток дренажного клапана. самое начало видео. стандартная очистка там не чистит, а конструкция по всей видимости не сильно удачная и способствует накоплению мусора, и может даже живность завестись в виде червей. поэтому стоит чистить иногда. у меня там было мусора как на видосе. благо грушей и кисточкой отмылось легко и начисто.

[Yevg001]

Решил почистить радикально свою кофемашину, после 4 лет работы. Разобрал полностью заварный блок. Вымыл кучу мусора, из всех трущихся узлов. Промыл все и удалил масла от кофе.

[alf555]

а смазал потом? я силиконовой смазки с пищевым допуском прикупил для такого.
такая смазка оказалась очень удобна для дома. купил большой тюбик. не пахнет, прозрачная, не вымазывает, водостойкая, диапазон температур от -40F до +500F. дома теперь ей пользуюсь для сантехники, пластиков всяких..класная хрень в общем.
не растекается , не капает, не испаряется и не образует липких отложений, не тает и не расслаивается.
https://www.theoringstore.com/store/ind ... s_id=24047
конкретно для кофеварки чуть другую пользую в мелком тюбике
https://aliexpress.ru/item/400136507732 ... 5808003616

[Yevg001]

а смазал потом? я силиконовой смазки с пищевым допуском прикупил для такого.

Там смазывается только резиновое кольцо. остальное нельзя, т.к к смазке прилипает курипицы кофе и все трет как наждачкой.

[alf555]

ну да, только там где нужно, но именно силиконовой пищевой смазкой. потому что силиконовая смазка нейтральна к резиновым кольцам и водостойкая.