Вроде не мешает, но хотелось это исправить и вот что получилось:
находим файл carrier.plist по адресу:
\private\var\mobile\Library\Carrier Bundles\Cellcom_il.bundle (у меня это в селкоме выглядит так Cellcom_il.bundle)
переносим этот файл в комп конвертируем его для редактирования (на всякий пожарный делаем копию)
Конвертируем carrier.plist с помощью сайта http://ru.iappcat.com/plist/bin2xml
получаем файл xml.plist, который открываем через блокнот, далее удаляем выделенное (в данном случае IL_Cellcom)

сохраняем и конвертируем обратно через туже ссылку, которая сохранит файл уже в формате binary.plist. Переименовываем его в первоначальное имя carrier.plist и заливаем назад. делаем ребут и радуемся

