Французский коньяк и другие достойные напитки

[doc]

VictorSh,
markent,

в этом вопросе надо сразу провести демаркационную линию:
в той жизни до определенного времени о существовании французских коньяков мы знали чисто теоретически. А когда удалось их попробовать - то не поняли, так как были воспитаны на советских. Я по настоящему их распробовал и оценил уже только здесь.
А что касается споров на тему какой советский коньяк лучше - то это история без конца. Общепринятым считалось, что из простых, трехзвездочных коньяков, лучшим был армянский, завода Арарат. Мне больше нравился Белый аист из Молдавии, он был намного мягче. Для армянских вообще характерен резкий вкус, причем чем старше коньяк , тем сильнее это выражено. "Ахтамар", "Юбилейный" - коньяки с поразительным букетом, насыщенные, со сложными многокомпонентными ароматами, но резкие (на мой вкус, повторяю). В то же время марочные дорогие грузинские коньяки (Греми, Варцихе, Енисели) были намного мягче и я их очень любил. Ну а то, что пили их не мелкими глоточками в курительных комнатах после хорошего ужина, а стаканами - то это уже другая тема - культура пития. Было и такое. Да стоили три звезды до подорожания (кто помнит) 4.12, вполне было доступно..

[Igr]

коньяки Тираспольского завода *Квинт* что в Молдавии были просто высшего качества,вкуса и букета

Уже, не впервые, слышу. У нас они продаются? И, если - да, то где?

[doc]

Igr,

ко всему, что произведено в постсоветском пространстве, надо подходить с большой осторожностью... тут на днях по российскому каналу была передача, как делают сегодня алкогольные напитки там.. жуть!

[Генннадий]

ко всему, что произведено в постсоветском пространстве, надо подходить с большой осторожностью...

А где ж старые запасы? 40-летней выдержки? Или всё уже стаканами выхлебали?

[markent]

У нас они продаются? И, если - да, то где?

Пару раз видел в тив таме,но правда не марочные,а недавно купил тестю в кириат биалике в ХО 2000 есть такой магазин,купил Тирас 6-летний,тесть очень был доволен.

Добавлено спустя 10 минут 20 секунд:
Вот подробнее чуток о квинтовских коньяках http://www.sommelier.dn.ua/brandy/KVINT.html

[costino]

Правда, и коньяк-то был "Белый аист". Но все же не водка.

Это ирония. Или подобление некоторым про СССР.
Я до сих пор, периодически, получаю из Молдавии АИСТ. Конечно не магазинный. Никаких претензий.

Добавлено спустя 14 минут 52 секунды:

У нас они продаются

Нет. И в Молдавии тоже.

Добавлено спустя 3 минуты 30 секунд:

А где ж старые запасы

В Массандре есть. Но теперь только для олигархов. Бутылка 0.5 2700 евро. После вырубки виноградников должно пройти еще лет 70 до нормального продукта для общественности.

[Igr]

После вырубки виноградников должно пройти еще лет 70 до нормального продукта для общественности.

Значит, придется "мучиться" французским коньяком и другими достойными напитками.

[costino]

придется "мучиться" французским коньяком

Да. Придется пить эту дрянь....

[mmolchanov]

Да. Придется пить эту дрянь....

Где и когда

[costino]

Завтра. В 6 утра. В Булонском лесу.

[mmolchanov]

Завтра. В 6 утра. В Булонском лесу.

Прямых рейсов до Парижа сегодня не нашёл только через Станбул, заказываем
01.03.11, שעה 19:35 תל אביב (בן גוריון)
01.03.11, שעה 21:55 איסטנבול (איסטנבול)
2:20 זמן טיסה07893 עצירה באיסטנבול 9:50 שעות 02.03.11, שעה 07:45 איסטנבול (איסטנבול)
02.03.11, שעה 10:25 פריז (שארל דה גול
Но 6 утра точно не успеть

[costino]

Где и когда

Пацан сказал-пацан сделал.
Я уже часа через 3 буду на месте...

[pavelR]

Про молдавские коньяки. Так получилось, что я как бы от туда, как раз между тремя ведущими заводами, кишиневским, тираспольским и каушанским. Так вот в свое время, при сссре, каушанский завод крыл всех. Ну, понятно, кто будет тащить домой продукт, когда в каждом доме подвал винный, и меньше 5-7 тонн там нету. По этому, там технологи отрывались, имея возможность выдерживать технологию. Продукт тираспольского завода был самым плохим. Сейчас ситуация кардинально поменялась. Каушанское производство полностью в упадке. Кишинев делает морду, стараясь подогнать вкус под привычный для Европы, и при этом снизить себестоимость. А Тирасполь на подъеме. У них нет возможности экспорта на запад, работают только на восток, с ностальгирующим потребителем. Качество продукта реально повысили. Особенно, их серия к 100летию завода. У меня есть старый приятель, он теперь новый молдаванин, он занимается снабжением меня продуктами всех трех заводов. Причем, берет прямо с завода, и не с общего конвейера. Тираспольский коньяк просто великолепен. Но, тот что передает он. Тут летом привезли оттуда бутылку 10 летнего КВИНТа, купленную в магазе при заводе, это совсем другой коньяк. Очень достойный, но, ему далеко до того, что мне приятель пересылает.

[VictorSh]

pavelR,
это ты специально, чтобы подразнить?
Что касается подделок, то будучи совсем недавно в Москве, я хотел прикупить армянского коньяка, да только тамошние знатоки меня отговорили: коньяк, даже в очень дорогих сетях (вроде "Азбуки вкуса") может быть поддельным. Очень печально.

Надеюсь, что волна подделок не докатится до нашего Дьюти фри.

[costino]

нашего Дьюти фри.

НЕ ПОКУПАЙТЕ СПИРТНОЕ В ДЬЮТИ ФРИ. Только АМЕРИКАНСКОЕ ВИСКИ И В КАРТОНЕ.
Совет.

Добавлено спустя 59 секунд:

не докатится до нашего Дьюти фри.

Да отсюда и пошло.

[doc]

НЕ ПОКУПАЙТЕ СПИРТНОЕ В ДЬЮТИ ФРИ. Только АМЕРИКАНСКОЕ ВИСКИ И В КАРТОНЕ.

Это с какого перепугу?
А если я не люблю бурбон, а очень люблю скочь?

[migORKA]

.....и у меня есть,что вспомнить!
В годе где то 1979-1981 отыскался одноклассник моих родителей,работавший в то время в руководстве аграрного комплекса/пальметного сада/ "Память Ильича",что под славным городом Тирасполь.
Ну кроме обалденных фруктов и овощей,поставляемых к столу партийного руководства/естественно кроооохотная часть доставалась и особам приближённым к выращиванию и доставке/,довелось и мне присутствующему на ежемесячной сходке однокласников/в качестве водителя/ на Каролино-Бугазе/для тех,кто в теме/отведать молдавского коньяка различных марок....по молодости никакой разницы между ними и не понял.....но один запомнил очень хорошо-называется :Виктория.
по утверждению знающих - сей напиток предназначался и пился лично т.Бодюл И.И....и в последствии,будучи уже достаточно образованым в плане,что пить-а что нет,пытался найти этот коньяк,и без результатов....говорили,что в продаже его нет в принципе,и если и есть где то,то только в буфете ЦК Молдавии.

[sersul]

НЕ ПОКУПАЙТЕ СПИРТНОЕ В ДЬЮТИ ФРИ.

А где покупать?

[costino]

А где покупать?

Честно говоря - не знаю.
Ашдодская мафия растянула свои щупальца далеко.

[sersul]

Я чего-то был уверен, что везде может быть подделка, кроме Дьюти фри ...

[Igr]

Из подделок в Дьюти-фри - пока только Абсолют, и то, это было в 1998 году. Скотч - никаких проблем, коньяки и текила - аналогично.
Кстати, бутылочка замечательного Laphroaig - уже в пути...

[doc]

Igr,

ты любишь запах горелого торфа? Надо бы тебе заглянуть ко мне... если ты такой любитель дал бы тебе попробовать 30-ти летний экземпляр.. еще осталось немного.. даю только истинным ценителям

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:

Скотч - никаких проблем, коньяки и текила - аналогично.

Да я и не сомневаюсь, меня удивляют и возмущают подобные безосновательные высказывания.

[Igr]

ты любишь запах горелого торфа?

А также, дуба, соли и морского ветра. Моя бы воля - использовал бы, просто, вместо мужских духов. Могу целый вечер нюхать пустую рюмку из-под Лафрог... Последнее время, ничто так не привлекает. Когда-то, году в 2000-м, довелось попробовать Лафрог многолетней выдержки (не помню точно срок, но гораздо больше 10-ти) и тогда он меня не впечатлил (дурак был и только-только начинал "въезжать" во вкус виски).
Теперь вот, даже не знаю - что больше нравится - хороший коньяк или хороший многолетний сингл малт. Пью, в основном, 10-летний Лафрог 43 или 48-градусный. Как по мне - по соотношению "цена-качество" - самое ОНО. Спасибо за приглашение к дегустации. У меня, как раз, жена заграницу уехала на 2 недели, так что можно мальчишник устроить. Есть Мартель Кордон Блю, Хеннеси, Гленморанж и еще что-то...

[costino]

безосновательные высказывания.

Почему же.
Лично держал в руках бутылку Хенеси из Дюти фри, с проколотой пробкой.
Возможно это еденичный случай. Но настораживает.

[khisha]

Бред. Это часом наверное с ашдодского рынка у моряков купленый был. Ничего что Джеймс Ричардсон держит склады в бондете на завозя в Израиль? Кроме местного вина и сигарет, туда ничего из Израиля не попадает. Каким пятериком ашдодские парни могут туда загнать грузовик?