Гурманам посвящается

Сообщение **sersul** » 19.11.2017, 15:00

Ну, коптильщики, чего затихли?

lamer, как успехи?

Я вот закоптил в пятницу после долгого перерыва. Скумбрия и форель. Сказать, что получилось вкусно,- это ничего не сказать

.

Сообщение **sersul** » 10.12.2017, 08:27

Пицца на заквасочном тесте. Края пиццы перед выпечкой смазал оливковым маслом и посыпал сумсумом. Моя идея

.

10.02.2018, 17:53

Вот...Соорудил наконец-то

Сообщение **greycat001** » 10.02.2018, 19:41

Генннадий писал(а):Соорудил наконец-то

בתאבון!
А откуда оболочку брал?

10.02.2018, 19:45

Натуральные кишки с Амазона

У нас так и не удалось найти.

Сообщение **stasne1** » 11.02.2018, 07:03

Генннадий,
поделись рецептом, как фарш делал. Я сколько не пробовал - не то! Не колбаса получается. Нет, вуксно, но не колбаса!

11.02.2018, 08:26

stasne1 писал(а):Не колбаса получается

Так у меня тоже не колбаса

.
Это кишкес по бабушкиным рецептам

Мука, куриный жир, куриные шкварки, лук... В общем, всё самое диетическое

Сообщение **borovik** » 11.02.2018, 09:21

Так наши бабушки все это зашивали в куриные шкурки

Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

11.02.2018, 09:40

borovik писал(а):зашивали в куриные шкурки

В том числе

Сообщение **ilya** » 11.02.2018, 10:23

Генннадий писал(а):Натуральные кишки с Амазона У нас так и не удалось найти.

ссылку в студию можно?

Сообщение **UGIN.SH** » 11.02.2018, 10:40

borovik писал(а):Так наши бабушки все это зашивали в куриные шкурки

А у некоторых - в шкурки с куринных шеек. Точно помню.

11.02.2018, 10:51

ilya писал(а):можно?

Можно, конечно. Только, к сожалению, почему-то овечьи и говяжьи не хотят сюда отправлять. пришлось взять другие

Не слишком дёшево, конечно, но у нас обошёл несколько кацавиёт, только в одной арабской обещал привезти говяжьи, но в итоге так и не привёз..

Сообщение **ilya** » 11.02.2018, 11:26

Генннадий писал(а):Только, к сожалению, почему-то овечьи и говяжьи не хотят сюда отправлять

Почему к сожалению? "другие" хуже? И, к слову, а почему не использовать искусственные? Они у нас, вроде, есть.

11.02.2018, 11:39

ilya писал(а):искусственные?

Cмотря для чего. Колагенные съедобны, но не держат температуру больше 85°С . Для копчения колбасок, может и подойдёт, но для варки и, тем более, запекания-

Сообщение **slavine** » 11.02.2018, 15:12

UGIN.SH писал(а): А у некоторых - в шкурки с куринных шеек. Точно помню.

Всё, нахлынули воспоминания и слюни. Очень я это любил

Сообщение **leo90** » 11.02.2018, 15:17

UGIN.SH писал(а):
borovik писал(а):Так наши бабушки все это зашивали в куриные шкурки
А у некоторых - в шкурки с куринных шеек. Точно помню.

Как же это было вкусно!!!!!

11.02.2018, 15:22

slavine писал(а):Очень я это любил

leo90 писал(а):Как же это было вкусно!!!!!

Вот именно это меня и сподвигло

Сообщение **greycat001** » 17.02.2018, 20:09

А мы тут печеньками балуемся...

17.02.2018, 20:13

А формочки сам печатал?

Сообщение **greycat001** » 17.02.2018, 22:19

Генннадий писал(а):сам печатал?

Угадай с 3-х раз

Сообщение **UGIN.SH** » 17.02.2018, 22:23

Не не не, сладкое портит фигуру

Сообщение **sersul** » 20.02.2018, 09:08

Заквасочный с клюквой

20.02.2018, 09:57

sersul писал(а):...

Пойду хоть кофе себе сделаю, а то в животе заурчало

sersul,

Сообщение **sersul** » 20.02.2018, 09:59

Генннадий писал(а):Пойду хоть кофе себе сделаю, а то в животе заурчало

Сообщение **vlt&r** » 06.04.2018, 20:50

.

Sent from my ONEPLUS A5010 using Tapatalk

Даритель

Даритель

Заслуженный участник покетовки

Даритель

Участник покетовки

Даритель

Заслуженный участник покетовки

Даритель

Участник покетовки

Даритель

Заслуженный участник покетовки

Даритель

Даритель

Заслуженный участник покетовки

Даритель

Даритель

Участник покетовки

Даритель

Заслуженный участник покетовки

Даритель

Даритель

Заслуженный участник покетовки

Даритель

Участник покетовки

Даритель

Даритель

Заслуженный участник покетовки

Даритель

Участник покетовки

Даритель

Заслуженный участник покетовки

Даритель

Участник покетовки

Даритель

Участник покетовки

Даритель

Даритель

Заслуженный участник покетовки

Даритель

Даритель

Участник покетовки